Буряковий квас GreenSmoothieGirl
Робін Опеншоу, штат Техас - 23 жовтня 2011 р. - Ця публікація може містити партнерські посилання
Нещодавно я навчив вас, як робити Реювелак. Якщо ви, як і я, прагнете збільшити у своєму раціоні продукти, що ферментують лакто, пробіотики, я маю ще одну ідею для вас. (Спробуйте щодня вводити у свій раціон щонайменше дві культивовані продукти! Це крок 8 із 12 кроків до цільної їжі.)
Ви коли-небудь чули про буряковий квас? Нещодавно у мене були такі випадки, коли продавець, який бажав, щоб я продав його речі, надіслав мені зразки поштою. Це занадто дорого купувати в Інтернеті та доставляти, але мені це сподобалось. Я збираюся посадити ще БУРЬКА буряків наступної весни. У мене в банку є багато банок культивованого буряка, але зараз я готую з них пробіотичний напій. Я пам’ятаю, як я був вражений, коли дізнався, що ти можеш “викласти” сирі овочі, які “зберігають” тривалий час, використовуючи лакто-бродіння. Зараз це здається загальним і легким, «загубленим мистецтвом», яке люди робили практично в усіх культурах світу протягом тисячоліть.
Одна з моїх працівниць, Мелінда, днями побачила купу буряка з мого саду і сказала: "Мені подобається, як буряк виглядає!" Крістін щойно побачила це фото на моєму комп’ютері і зробила такий самий коментар. Я теж люблю зовнішній вигляд! Вони такі рубіново-червоні! Цей сік, що фарбує ваші руки, є сильною пігментацією з високим рівнем каротиноїдів та інших антиоксидантів, які захищають ваші очі, нормалізують кров’яний тиск та очищають кров та печінку.
Якщо буряк робить вашу сечу рожевою, прочитайте докладніше про це в главі 5 мого посібника «12 кроків до цільної їжі».