Буркіна-Фасо Щедрість природних скарбів Культури опору Фільми


Щоб отримувати найсвіжіші новини про покази фільмів та інші оновлення, як ми у Facebook тут!

культури

Буркінабе Баунті профілі фермерів, які намагаються просувати бачення агроекології та захистити традиційне сільське господарство від зазіхання на корпоративну модель виробництва продуктів харчування. Зберігаючи природний достаток свого регіону, вони вирощують безліч продуктів та інгредієнтів, які слугують різним цілям. Нижче наведено деякі продукти, які вони створюють, та натуральні інгредієнти, які вони використовують.

    Доло: Доло - традиційне африканське пиво, яке зазвичай виробляють жінки в Буркіна-Фасо. Маючи лише кілька інших робочих місць, доступних для жінок, виробництво долонів є важливим способом отримання жінками економічної незалежності. Пиво виготовляється з солодових зерен сорго та ферментованого червоного пшона.

Джерело: Путівники Бредта Морінга: У Буркіна-Фасо морінга використовується для лікування недоїдання. Вперше його запровадили паломники і назвали «море», або «райське дерево», за цілющі властивості. Відповідно до WebMD, moringa "є рідним для субгімалайських районів Індії, Пакистану, Бангладеш та Афганістану. Також його вирощують у тропіках. Листя, кору, квіти, фрукти, насіння та корінь використовують для виготовлення ліків". Морінга може допомогти лікувати анемію, артрит, астму, рак, діабет, епілепсію, біль у шлунку, проблеми з серцем та високий кров'яний тиск, серед інших недуг ".

"Морінга є важливим джерелом їжі в деяких частинах світу. Оскільки її можна вирощувати дешево і легко, а листя зберігає багато вітамінів і мінералів при висушуванні, морінга використовується в Індії та Африці в програмах годівлі для боротьби з недоїданням. незрілі зелені стручки (барабанні палички) готують подібно до зеленої квасолі, тоді як насіння видаляють із більш зрілих стручків і готують, як горох, або смажать, як горіхи. Листя готують і використовують як шпинат, а також сушать і подрібнюють для використання як приправа.

"Насіннєвий пиріг, що залишився після видобутку олії, використовується як добриво, а також для очищення колодязної води та видалення солі з морської води".