Can’t Beat Beet Kvass (ферментований буряковий сік); Насичені основи
Про рецепт
Гаряча тенденція, що зростає, Beet Kvass - це нова Kombucha! Що це? Буряковий квас, ферментований буряковий сік, є живильним тоніком, традиційним для Східної Європи (найпопулярніший в Україні та Росії). Поєднання смаків, буквально, у вас все солодке, солоне, пікантне і землисте - все це в одній склянці. Можливо, спочатку трохи заплутане в піднебінні, вам це сподобається. Червоно-червоний колір лакто-ферментованого бурякового соку привабливий і захоплюючий, а аромат, легкий і освіжаючий. Якщо ви любитель комбучі (ферментованого, підсолодженого чорного або зеленого чаю), то буряковий квас буде прямо на вашій алеї.
Багатоцільовий буряковий квас - чудовий спосіб наповнити супи, рагу та заправки для салатів пробіотичною користю. Це надає вашим супам та заправам чудовий, насичений смак та рожеві відтінки. Також чудовий спосіб додати трохи засмаги без потреби оцту. Користь для здоров’я харчових продуктів, що ферментують лакто, незаперечна. Цей культурний напій, який легко зробити, наповнений корисними ферментами, доброзичливими пробіотичними бактеріями та підвищеним рівнем вітамінів.
Порада * Заморозьте квас у підносі для льоду та додайте у соки та смузі кубики льоду, схожі на коштовності.
Користь для здоров'я
Буряковий квас - саме те, що потрібно в ті дні, коли вам потрібен миттєвий вибір. Відмінний загальнозміцнюючий засіб, який доповнює ваш щоденний раціон, забезпечує організм безліччю необхідних вітамінів та мінералів. Буряковий квас - це, мабуть, найкраще джерело всієї первісної користі буряка, оскільки жодне з поживних речовин не погіршується при варінні.
- Буряк може знизити артеріальний тиск через високий вміст нітрат зміст.
- Відмінне джерело клітковини.
- З високим вмістом антиоксидантів.
- Багатий фолієвою кислотою та магнієм.
- З високим вмістом вітаміну С буряковий квас сприяє зміцненню вашої імунної системи.