Це саме те, що відбувається з вашим тілом, коли ви з’їсте тону цукру САМО
Ви можете почати переосмислювати цю звичку, що стосується соди на день.
Настільки ж апетитно, як цукерки, наповнені цукерками або кексом, покритим глазур’ю, на сьогодні ми всі повинні знати, що цукор не зовсім здоровий. Насправді це може бути одна з найгірших речей, яку ви можете з’їсти (тобто, якщо ви намагаєтеся жити довгим здоровим життям).
Одне дослідження з UC San Francisco фактично виявило, що вживання солодких напоїв, таких як газована вода, може старіти ваше тіло на клітинному рівні так само швидко, як сигарети. Те, як солодкі речі впливають на ваше тіло, є набагато складнішим, ніж просто збільшення ваги. Насправді, коли ви з’їдаєте тонну цукру, майже кожна частина вашого тіла відчуває навантаження - і це погана новина для вашого здоров’я як у короткостроковій, так і особливо в довгостроковій перспективі.
Від початкового сплеску інсуліну до збільшення шансів на ниркову недостатність у майбутньому, це те, що насправді відбувається у вашому тілі, коли ви завантажуєте цукор.
Ваш мозок реагує на цукор так само, як і на кокаїн.
Вживання цукру створює приплив корисних для мозку хімічних речовин дофаміну та серотоніну. Так само як і вживання деяких наркотиків, таких як кокаїн. І так само, як наркотик, ваше тіло прагне більше після початкового максимуму. "Потім ти стаєш залежним від цього почуття, тому кожного разу, коли його їсиш, хочеш з'їсти більше", - пояснює Джина Сем, доктор медичних наук, директор медичного центру шлунково-кишкового тракту лікарні Маунт-Сінай.
Ваші інсулінові стрибки регулюють рівень цукру в крові.
"Як тільки ви їсте глюкозу, ваше тіло виділяє інсулін, гормон з підшлункової залози", - пояснює доктор Сем. Завданням інсуліну є засвоєння надлишку глюкози в крові та стабілізація рівня цукру.
А трохи пізніше ви отримуєте той знайомий крах цукру.
Як тільки інсулін зробить свою роботу, рівень цукру в крові знову падає. А це означає, що ви щойно пережили приплив цукру, а потім різке падіння, в результаті чого відчуваєте виснаження. "Це відчуття, яке виникає у вас, коли ви пішли до буфету і переборщили, і все, що ви можете зробити, це лягти на диван", - пояснює Крістен Ф. Градні, директор з питань харчування та обміну речовин Богоматері Регіональний медичний центр «Лейк» та представник Академії харчування та дієтології.
Насправді, вживання занадто великої кількості цукру може викликати відчуття втоми - дуже багато.
Постійне почуття в’ялості або завжди голод чи спрага - все це може бути ознаками того, що ви переїдали трохи занадто багато цукру. "Фізіологічна реакція вашого організму полягає в тому, щоб направляти достатньо інсуліну для боротьби з усім цукром, і це може мати млявий ефект", - пояснює Градні. "Крім того, якщо ви їсте лише прості цукри, ви будете відчувати голод і втому, оскільки не отримуєте достатньо інших поживних речовин для підтримки своєї енергії", таких як білок і клітковина.
Ви можете помітити, що додаєте зайву вагу.
Рівняння досить просте: надлишок цукру дорівнює надлишку калорій дорівнює надмірній вазі у вигляді жиру. Їжа з високим вмістом цукру не тільки містить невелику кількість тонн калорій, але в них майже не міститься клітковини або білка, тому ви часто з’їдаєте набагато більше, перш ніж відчувати себе ситими. Небезпечний цикл. "Якщо ви просто їсте цукор, можливо, ви набираєте вагу, але все ще відчуваєте голод", - говорить Градні. Вона додає, що ви могли легко набрати фунт протягом тижня, з'їдаючи одну цукерку та одну соду содовою 20 унцій (це 500 додаткових калорій) щодня.