Це світ; s найдорожчі продукти
Від фруктів та овочів для гурманів до трудомістких спецій та поблажливих білих трюфелів, винюханих навченими свинями, перегляньте наш відлік 32 найдорожчих інгредієнтів з усього світу. Інгредієнти замовляють від найдешевших до найдорожчих, відповідно до ціни за кілограм (2,2 фунта) або літр (35фл. Унція).
32. Наказава молоко
Виготовлене в Японії, коров’яче молоко Nakazawa збирається лише один раз на тиждень на світанку, щоб забезпечити вміст більш високого рівня мелатоніну, гормону, який, як доведено, допомагає зняти стрес. Він розливається в пляшки протягом шести годин після видобутку і коштує 37 фунтів стерлінгів (46 доларів США) за дві пінти - це в 30 разів більше середньої вартості молока.
31. Королівські устриці Coffin Bay
Ці устриці-монстри, які часто називають стейком океану, коштують цілих 56 фунтів стерлінгів (70 доларів) за устрицю. Їх вирощують на фермі устриць Коффін-Бей на півдні Австралії, а устриці вагою майже кілограми (близько 2 фунтів) такі великі і дорогі, тому що їм дозволяється вирощувати до семи років і мати набагато більше м’яса, ніж інші сорти.
30. Лямбда оливкова олія першого віджиму
Ця оливкова олія надвисокої якості з Греції славиться своїм виразним фруктовим смаком та низькою кислотністю. Оливки Коронейки пресують того самого дня, коли їх збирають, щоб краще зберегти інтенсивний свіжий і фруктовий смак. Пляшка об'ємом 500 мл коштуватиме вам близько 59 фунтів стерлінгів (74 долари США), однак замовлення можуть коштувати до 9886 фунтів стерлінгів (12 480 доларів США).
29. Вагю яловичина
Яловичину великої рогатої худоби Вагю люблять серед хижих тварин завдяки своєму насиченому смаку та ніжній консистенції. Ви знайдете різноманітні сорти ваг’ю, такі як Кобе (вирощений в японському регіоні Хого), у стейк-хавах, суші-ресторанах або у спеціалізованих м’ясниках. Високосортний Wagyu може коштувати до 159 фунтів стерлінгів за кілограм, а найрідкісніший стейк у світі, оливкова Wagyu, може становити 239 фунтів стерлінгів за 300 штук.
28. Фугу
Фугу - делікатес в Японії, але частини незвичної на вигляд риби, також відомої як риба-дувалка, надзвичайно отруйні, тому подавати її можуть лише висококваліфіковані та ліцензовані кухарі. Фугу заборонено в Європейському Союзі, але він доступний у США, Південній Кореї та Японії, де страва фугу може коштувати до 160 фунтів стерлінгів (200 доларів США).
27. Порошок зеленого чаю Matcha
Порошок зеленого чаю матча з високим вмістом антиоксидантів та кофеїну тонко подрібнений і може використовуватися для випічки, соків або для ароматизації морозива чи інших десертів для гурманів. Очікуйте, що ви заплатите цілих 230 фунтів стерлінгів (288 доларів) за кілограм за церемоніальний порошок зеленого чаю матча.
26. Ваніль
Чиста ваніль поступається лише шафрану, якщо говорити про найдорожчі спеції. Найбільшими виробниками є Мадагаскар, Мексика та Індонезія, але вирощування та збирання цього затребуваного інгредієнта дуже трудомістке, оскільки квіти ванілі необхідно запилювати вручну, а фрукти, зібрані вручну, коли дозріють. Кілограм високоякісних зерен ванілі залишить вам близько 318 фунтів стерлінгів (400 доларів) з кишені.
25. Убогий
Незважаючи на те, що цього молюска можна зловити в багатьох місцях світу, це надзвичайно складний процес, і ці морські равлики також мають високий ризик зникнення, тому деякі країни дозволяють рибалкам ловити лише 10 на день. Відомий своїм смачним м’ясом, морець - одна з найдорожчих молюсків, яку ви можете з’їсти, і коштує цілих 398 фунтів стерлінгів за кілограм (2,2 фунта). Завдяки важкій оболонці, що захищає їстівну частину, це означає лише близько 250 г (трохи менше 9 унцій) власне м'яса.
24. Мед манука
Це може мати свою ціну, але, як вважають, мед із кущів мануки лікує все - від ангіни до супербактерій. Слово обережності: переконайтеся, що у вас справжня угода. Шукайте на етикетці рейтинг UMF (унікальний фактор мануки) 10+ і більше, оскільки дешевіші імітації, ймовірно, будуть менш ефективними. Мед мануки вищого сорту можна продати за 400 фунтів стерлінгів (501 долар) за кілограм (2,2 фунта).
23. Хамон Іберіко де Беллота
Найдорожча шинка у світі походить від іберійських свиней, які щодня пожирають близько 7 кг жолудів. Після м’ясного м’яса його висіють принаймні два роки, отримуючи темно-червоне м’ясо, яке є солодким, горіховим та ніжним у роті. Очікуйте заплатити аж 3571 фунтів стерлінгів (4500 доларів) за близько 8 кг (18 фунтів) костяного хамону Іберіко де Беллота.
22. Картопля La bonnotte
Можливо, ви не думаєте, що картопля є розкішною їжею, однак ці шикарні блюда можна продати за ціною 453 фунтів стерлінгів (569 доларів США) за кілограм. Вони ростуть лише в багаті мінералами ґрунті невеликого французького острова Нуармутьє, і в сезон вони приблизно на тиждень на початку травня. Їх збирають вручну через три місяці після посадки та мають характерний солоний аромат, який, як кажуть, добре поєднується з ікрою.
21. Лосиний сир
Серед найдорожчих молочних продуктів у світі - унікальний сир, виготовлений з лосячого молока. Сир виготовляється в The Elk House у Швеції Крістером та Уллою Йоханссон і використовує молоко, вироблене трьома лосями - Гулланом, Хельгою та Юноною. Сир доступний у чотирьох різновидах: м’який сир із білою пліснявою, вершково-блакитний, сухий блакитний та фета. Останній є бестселером ферми і поверне вам близько 795 фунтів стерлінгів (1000 доларів) за кілограм (2,2 фунта).
20. Курка Аям Семані
Кури Аям Семані, незвичайна індонезійська порода, усі чорні - прямо від пір’я та органів до м’язів і навіть крові. Вважається, що воно має магічну силу, м’ясо, як кажуть, приносить удачу і лікує різні хвороби. Кури дуже затребувані в рідній країні, а також за кордоном, а здорова курка середнього розміру продана за 1700 фунтів стерлінгів (2140 доларів США).
19. Хмелеві пагони
Ці зелені поради хмелезаводу трохи не використовують пивовари, однак вони мають дуже серйозну ціну. Кілограм (2,2 фунта) цих пагонів може коштувати до 903 фунтів стерлінгів (1135 доларів), що робить пагони хмелю найдорожчим овочем у світі. Саме збирання врожаю робить їх настільки дорогими, оскільки рослини хмелю не ростуть рівномірними рядами, що забезпечує дуже тривалий і трудомісткий збір. Хоча сирий смак трохи схожий на кропиву і дуже терпкий, при варінні пагони стають трохи горіховими і нагадують структуру самфіру.