Цей ланцюг швидкого харчування напрочуд здоровий
Серед мереж швидкого харчування Taco Bell може бути найвідомішим за позашляховими пунктами меню, які, здається, жертвують здоров’ям і загальною порядністю заради ніколи раніше не відчуваних смакових відчуттів. Хтось пам’ятає Голу курячу шалупу з оболонкою тако із смаженої курки? Або бекон Чеддер Гордіта Кранч: тако в листковому тісті, покритому беконом та сиром? Що ж, «Белл» породжує зовсім інший тип галасу в наші дні, як одне з найздоровіших закладів швидкого харчування в Америці (через «Смак дому»).
Taco Bell не роздумував про це у своїх маркетингових кампаніях, але протягом останнього десятиліття він покращував профіль здоров'я свого меню. Компанія створила посаду власного дієтолога в 2012 році (через Skift), і з тих пір ця людина керує стриманим, але серйозним ремонтом продуктів харчування Taco Bell.
Меню не корисніше, оскільки нездоровий матеріал зник. Насправді цифри продажів показують, що люди все ще під’їжджають до ресторану, щоб отримати задоволення від вини. Вибуховий заморозок Mtn Dew Baja 20 унцій з 51 грамом цукру - це майже восьма частина фунта! - згенерував понад 1 мільярд доларів продажів (через Індустрію напоїв). Багато найбезпечніших калорійних бомб були обмеженими пропозиціями, яких ви сьогодні не знайдете, але ви все одно можете завантажити Nachos BellGrande на 740 калорій (340 калорій з жиру).
Нове меню Taco Bell стосується як вибору, так і здоров'я
Taco Bell вніс кілька корисних змін у загальне меню, таких як зменшення вмісту натрію на 15 відсотків, позбавлення від кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та усунення штучних ароматизаторів та барвників. Мережа фаст-фудів планує знизити рівень натрію на 25 відсотків до 2025 року. Дієтолог Тако Белл, Міссі Шаапок, назвала ці кроки "здоров'ям стелс", оскільки клієнти не могли відчути різницю. Вона та її команда також отримали можливість розробити новий пункт меню з нуля, з конкретною метою створити щось здорове. Як повідомляв Skift, новий продукт повинен мати менше 510 калорій з принаймні 20 грамами білка. Результат під назвою Power Menu Bowl, який включає курку або стейк на грилі з рисом і квасолею, салат, піко де галло та гуакамоле, мав успіх у продажах.