Цейлонська кориця проти
Цейлонська кориця проти кориці Касії
Їжте лише справжню цейлонську корицю ", - попередив хтось під час дискусії про переваги меду та кориці на сторінці" Переваги меду "у Facebook. До цього мені ніколи не спадало на думку, що така звична кухонна спеція, як кориця, матиме різні варіанти і що їх відмінності можуть бути настільки великі, що люди можуть називати їх "підробленими" та "справжніми" видами кориці. Настільки здивований цими зауваженнями, я запитував далі, щоб отримати більше інформації, і згодом був винагороджений просвітленням цієї екзотичної спеції завдяки більш інтенсивним пошукам у світі Моє подальше придбання та дегустація справжньої кориці (як меленої, так і палички) також підтвердило те, що інші говорили про два типи кориці. Наступне відкриє вам очі, щоб зрозуміти, що не вся кориця рівна, і точно знати, що вид кориці, який ви їли.
Справжня кориця
Меленої кориці
Палички кориці
Що стосується паличок кориці, існує кілька способів визначити, чи отримуєте ви справжню угоду. Я сфотографував два типи і поставив їх поруч. Вивчіть наступну таблицю і відразу перевірте палички кориці на своїй кухні, щоб дізнатись, що ви їли весь цей час