Целіакія; Псоріаз - DermaHarmony
+ Головне меню
- Додому
- FAQ
- Статті та огляд
- Про
- Зв'язок
- Продукти
Огляд
Зростаюча кількість доказів починає показувати, що існує зв’язок між псоріазом та непереносимістю глютену (целіакія). Для невеликого відсотка хворих на псоріаз існує важливий зв’язок між тим, що вони їдять, і тим, що відбувається зі шкірою.
Коли пшеничне борошно змішується з водою, утворюється складний білок, який називається глютен. Клейковина - це те, що надає тісту з пшениці пружну структуру, що дозволяє виготовляти його різними способами. Якщо пшениця має високий вміст клейковини, її називають "коричневою" або "білою". Якщо її називають "слабкою" або "м'якою", вміст клейковини низький. Якщо ви чутливі до глютену, уникати продуктів із пшениці, що містять глютен, є єдиним способом запобігти реакції.
Про непереносимість глютену
За оцінками, 2 мільйони американців страждають алергією, про яку багато хто навіть не підозрює. Алергія на целіакію або глютен може бути найпоширенішою алергією, яка вражає сьогодні американців. Недавні дослідження показали, що недіагностована алергія на глютен може бути особливо проблематичною для тих, хто страждає на псоріаз та інші захворювання шкіри. Хоча іноді пацієнти протікають безсимптомно, зазвичай симптоми імітують інші стани, і часто лікарі неправильно діагностують це як синдром роздратованої чаші (IBS). Широкий спектр симптомів включає:
- Діарея
- Здуття живота
- Головні болі
- Болячка
- Втома
- Нерегулярний менструальний цикл
- Болі в суглобах
- Нерегулярність сну
Дерматит Герпеформіс, стійка свербляча висип з червоною шкірою та водянистими пухирями часто з’являється на колінах, ліктях, спині та сідницях у людей з алергією на пшеницю.
Целіакія - це генетичний стан, коли організм реагує на гіладин - білок клейковини, який міститься в пшениці, ячмені та житі, виробляючи фермент, який називається тканинним трансглютаміном. Фермент викликає запальну реакцію в кишечнику, що врешті-решт призводить до сплощення ворсинок, що вистилають кишкову стінку.
Ворсинки - це пальцеві випинання, які вистилають боки кишечника і фільтрують поживні речовини під час проходження відходів. Коли ворсинки стають сплющеними і не здатними функціонувати, через нестачу вітамінів може виникнути недоїдання. Якщо кишковий дистрес та недоїдання недостатньо мотивовані, на веб-сайті клініки Мейо зазначається, що люди, які не страждають глютеном і продовжують споживати глютен, "мають більший ризик розвитку раку, особливо раку кишечника або лімфоми кишечника".
Часто хворі на целіакію звертаються за допомогою до своїх лікарів, оскільки вони страждають від проблем із засвоєнням та не знають першопричини. Найчастіше спостерігається проблема анемії через брак заліза в крові. Симптоми анемії включають: запаморочення, безсоння, блідість шкіри та труднощі з концентрацією уваги. Інші часто зустрічаються проблеми пов'язані з нестачею фолієвої кислоти, B-12, кальцію та вітаміну D, які мають тривожні симптоми, а деякі, такі як дефіцит кальцію, можуть призвести до незворотних станів, таких як остеопороз. У тих, хто сильно відчуває дефіцит вітаміну К, може спостерігатися черевна кровотеча. Оскільки ворсинки практично позбавлені або сильно втратили працездатність, у тонкій кишці часто накопичуються шкідливі бактерії, що викликає безліч інших проблем, таких як Candida та/або Leaky Gut.