Чаї Mlesna - Глосарій Словник дегустації чаю

Чорний - бажаний чорний вигляд, бажано з цвітінням.

mlesna

Чорнуватий - задовільний зовнішній вигляд для чаїв типу CTC. Позначає ретельне сортування.

Цвітіння - ознака хорошого виготовлення та сортування (де скорочення листя відбулося до випалу), блиск, який не втрачався через переробку чи пересортування.

Жирний - частинки листя, які є занадто великими для певного сорту.

Коричневий - коричневий вигляд у чаях типу CTC, що зазвичай вказує на надмірно жорстке поводження з листом.

Chesty - чай, забруднений нижчими сезонними пакувальними матеріалами.

Кремезний - дуже великий розбитий листовий чай.

Чистий - лист без вільної клітковини, бруду та сторонніх речовин.

Крепі - лист зі скрученим зовнішнім виглядом, загальний для більших сортів, розбитих листових чаїв, таких як BOP.

Кучерявий - листя цілих листових сортів, таких як OP, на відміну від жирних.

Навіть - чаї, вірні своєму сорту, що складаються з шматочків листя досить рівного розміру.