Чай з хрону та інші глобальні застуди Новини WBUR
Новини WBUR
Підтримайте новини
Починаючи від супу з курячої локшини і закінчуючи напоями з алкогольним напоєм, кожна людина має бажаний засіб від симптомів застуди. Оскільки вона відчувала себе трохи під погодою, Меліса Блок, ведуча "Всього розглянутих речей", попросила деяких гурманів про їх випробувані та справжні засоби з усього світу. Їх пропозиції варіюються від ніжних до різких, але кожна із них має схвалену часом печатку схвалення.
Китайська рисова каша та зелень гірчиці
Грейс Янг, автор книги «Мудрість китайської кухні: класичні сімейні рецепти святкування та зцілення», каже, що її мати твердо вірила в їжу жарту, рисової каші, щоб заспокоїти застуду. Янг каже, що потрібно лише кілька ложок рису, звареного з водою, поки зерна не розпадуться.
"Кажуть, що це найпростіша їжа для засвоєння, вона очищає організм від токсинів, регідратає вас і дуже, дуже щадна для системи", - каже вона.
Щоб запобігти застуді, її мати звернулася до гірчично-зеленого супу.
"Все це, можливо, півкіло гірчичної зелені листя, зварене з великою солодкою картоплею, може, п'ять-шість склянок води, і воно вариться протягом трьох годин", - каже вона.
Янг зізнається, що її ненавиділа в дитинстві, але суп призначений для очищення організму.