Час транзиту кишечника змінюється з; мандрівник; s дієта; Майбутнє
"Наші дієти, що розвиваються, взаємодіють з нашою мікробіотою, що розвивається", - говорить Джеффрі Гордон. "З такими змінами ми ризикуємо втратити традиційну кулінарну мудрість щодо того, що певні дієтичні інгредієнти пов’язані зі здоров’ям". (Кредит: riccardo bruni/Flickr)
Ви можете ділитися цією статтею за ліцензією Attribution 4.0 International.
- Бангладеш
- травлення
- Травна система
- їжа
- кишкові бактерії
- кишечник
- Малаві
- мікробіоми
- подорожі
- куркума
- Сполучені Штати
Щоб краще зрозуміти важливість кишкових бактерій для здоров'я людини, дослідники вимірювали час, протягом якого їжа рухається шлунково-кишковим трактом, що називається рухливістю кишечника, у мишей - таким чином, що імітує дієтичні наслідки світових подорожей.
Окрім простого виявлення бактерій, що присутні в кишечнику людей, які живуть у різних регіонах світу та споживають різні дієти, дослідники використовували цю унікальну стратегію для визначення конкретних робіт, що виконуються різними членами мікробних спільнот кишечника або мікробіоти.
На додаток до спостереження за складною взаємодією між дієтою та бактеріями кишечника, які впливали на перистальтику кишечника, дослідники показують, що навіть один інгредієнт - у цьому випадку куркума, спеція, яка зазвичай використовується в карі - може змінити час транзиту кишечника.
"Наші дієти швидко розвиваються в умовах глобалізації", - говорить старший автор Джеффрі Гордон, директор Центру наук про геном та системну біологію при Медичній школі Вашингтонського університету в Сент-Луїсі.
“Під час цього процесу ми можемо втратити цінні компоненти дієти, які впливають на здоров’я. Щоб допомогти ідентифікувати ці інгредієнти та зрозуміти їх вплив на здоров’я, ми провели серію експериментів на мишах, вирощених у стерильних умовах - у них не було мікробів у кишечнику, поки ми навмисно їх не ввели ».
Мікроби в кишечнику та різні дієти
Дослідники пересадили цим мишам мікробні спільноти людей, що представляють культурно різноманітні, географічно різні райони світу. Вони годували цих мишей природними раціонами людських донорів, а також дієтами з інших регіонів світу, щоб імітувати наслідки подорожей. Ці моделі мишей дозволили дослідникам співвідносити функції різних членів мікробних спільнот кишечника людини з часом транзиту кишечника, коли мікроби зазнавали дії певних харчових компонентів.
"Наші дієти, що розвиваються, взаємодіють з нашою мікробіотою, що розвивається"
Дослідження показує, що на час проходження через кишечник впливає багато взаємодіючих факторів, включаючи типи мікробних спільнот людини, що знаходяться в кишечнику, як мікробні громадяни цих спільнот обробляють людські жовчні кислоти, що беруть участь у травленні, і як ця обробка впливає на організм органи, що регулюють перистальтику кишечника.
Щоб розкрити ці взаємозв'язки, дослідники досліджували спільноти кишкових мікробів, відібрані у шести осіб: трьох із США та по одній з Бангладеш, Малаві та Венесуели. З трьох американських людей двоє не мали обмежень щодо дієти, а один вживав дієту, багату жирами та білками, яка відома як основна дієта.