Часникове масло Вермішель з лососем - Чаша для приготування їжі
Я відчуваю, що зараз люди дійсно люблять їсти салати, тому що їх легко зробити, і вони мають бажання під час літньої погоди. Але у в’єтнамській культурі у нас немає салатів. У нас є миски з вермішеллю. Вони такі ж хороші, як салати, і такі ж прості у приготуванні. Особисто я думаю, що вони краще. Зазвичай їх готують з якогось типу білка поверх локшини вермішелі та свіжих овочів. Я буквально завжди їм миски з вермішеллю. Справа в тому, що ця миска з вермішелі з лососем з часниковим маслом. Минулого тижня я подивився свій холодильник і просто зібрав миску з вермішеллю, використовуючи те, що мав, і це був результат. Я був так схвильований цим, мені просто довелося поділитися рецептом.
Інгредієнти, заміни та коригування
- Лосось - Це головний білок у цьому рецепті і такий простий у приготуванні. Мій лосось прийшов із шкірою, і я зняв його, тому що це полегшило нарізати шматочками. Я б порадив видалити шкіру з цієї причини.
- Приправи (сіль і перець) - І те, і інше додає смак лососю. Для цього рецепта ви можете використовувати будь-яку сіль. Я віддаю перевагу використовувати чорний перець для лосося, але білий перець теж працює.
- Вершкове масло - Вершкове масло додає цьому рецепту приємної насиченості та горіховості. Якщо ви не хочете використовувати вершкове масло, використовуйте оливкову олію.
- Лук-шалот - Цибуля-шалот додає цій страві приємного солодкого смаку. Хороший замінник цибулі-шалоту - жовта цибуля. Я б використав 1/4 цибулі, якщо ви вирішите використовувати це.
- Часник - Додає смаку страві.
- Лимонний сік - Лимон додає яскравості та свіжості лососю. Я використав 1 столову ложку або приблизно 1/2 лимона.
- Начинки (вермішель, салат, м’ята, морква, огірки, арахіс) - Ви можете налаштувати начинку на свій смак. Я б рекомендував як мінімум, включаючи салат і вермішель. Ці два інгредієнти додають хорошу основу для будь-яких інших інгредієнтів, які ви вибрали.
- В’єтнамський соус для занурення - Це по суті заправка для цієї миски з вермішеллю. Отримайте рецепт мого в’єтнамського соусу для занурення тут.