Частка домогосподарств енергії, спожитої за рахунок непрофільних проектів INDDEX

Огляд

Частка домогосподарства дієтичної енергії, придбаної або спожитої за допомогою нестабільних продуктів, є показником якості дієти, який можна використовувати для розуміння режиму харчування на рівні домогосподарств. Опитування, які збирають дані про придбання, є довідником споживання їжі, оскільки домогосподарства можуть створювати запаси їжі або споживати запаси їжі протягом звітного періоду, порівняно з опитуваннями на основі споживання, які збирають дані про споживання їжі за певний період відкликання (Fiedler et ін., 2016). Обидва ці типи (придбання та споживання) збирають інформацію про їжу, яку купують, виробляють власноруч або отримують як передачу. Третій тип обстеження споживання та витрат домогосподарств (HCES) збирає поєднання даних про придбання та споживання, в якому домогосподарства повідомляють про те, що вони придбали за рахунок покупок, а що спожили від власного виробництва та трансфертів (Smith, 2003). Основні продукти, включаючи злаки, коріння та бульби, є, як правило, найменш дорогими продуктами харчування, а також найменш щільними мікроелементами, тому дієта, заснована переважно на основних продуктах харчування, пов’язана з дефіцитом мікроелементів (Arimond et al., 2010; Ruel, 2003). Вище значення цього показника (тобто більше споживання нестаціонарних продуктів) свідчить про вищу дієтичну якість на рівні домогосподарств (Smith & Subandoro, 2007).

частка

Спосіб побудови

Дані HCES можуть бути використані для побудови цього показника. Продукти харчування повинні бути згруповані за категоріями "основний продукт" і "не основний продукт". Основні продукти харчування визначаються як зернові, коренеплоди та бульби, а всі інші продукти повинні бути визначені як основні (Smith & Subandoro, 2007). Потім використовується таблиця складу харчових продуктів (бажано місцева або регіональна, якщо така є) для оцінки енергетичного (ккал) складу продуктів, згаданих в ході опитування.

Щоб розрахувати частку домогосподарств енергії, спожитої з нестандартних виробів: