Червоне вино; InShape NewsFlash
ДОКУМЕНТ НОВИН ДУМКА
Сигрід де Кастелла - автор «Половину жінки, якою я був»
У пошуках сучасного святого Грааля довголіття, здається, у кожного з нас є теорія про те, наскільки червоне вино насправді корисно для нашого здоров'я. Але внаслідок суперечливих досліджень та визнання відсутності будь-яких реальних доказів, можливо, нам слід замість цього запитати: "Чи справді чаша життя справжня?"
Більшість повідомлень про користь червоного вина для здоров’я обертається навколо його безалкогольних фенольних сполук. По-науковому, це означає сотні хімічних речовин, які в поєднанні в різних кількостях дають колір, терпкість, гіркоту та аромат вина. Здебільшого саме сполуки, що виробляють темно-червоні кольори, як повідомляється, забезпечують найбільшу перспективу довголіття.
Існує безліч статей, які посилаються на користь флавоноїдів для здоров’я, антоціани та дубильні речовини, а також нефланванноїди, ресвератрол та фенольні кислоти. Ці твердження про охорону здоров’я охоплюють весь гамбіт - від сну та регулювання рівня цукру в крові до загального довголіття, покращення здоров’я серця та мозку, профілактики раку та застуди, а також зменшення запалення, холестерину ЛПНЩ (поганого), деменції та стресу. Не дивно, що все це може привести вас до висновку, що червоне вино - сучасний засіб лікування всіх хвороб.
Але правда в тому, що не існує жодних переконливих досліджень, які б довели, що червоне вино корисне для вас, і більшість з цих теорій досі залишаються абсолютно недоведеними. Це не означає, що вони не існують, але нам слід пам’ятати, що ефект плацебо часом може витіснити реальні результати, і що деякі з цих звітів, можливо, навіть були засновані на китайських шепотах відділів маркетингу.
Ми знаємо, що вино містить алкоголь, зазвичай десь від дев'яти до 16 відсотків. Етиловий спирт, який розслаблює нас і зменшує шкідливий вплив стресу, також зневоднює організм, знечулює органи чуття і знижує загальмованість. Таким чином, перш ніж ми це усвідомлюємо, наш самоконтроль виходить прямо у вікно, коли ми тягнемося до кренделів, сиру та печива або цілої пачки Тіма Тамса.
Ми також знаємо, що алкоголь - це простий вуглевод і, залежно від залишкової солодкості та процентного вмісту алкоголю у вині, 100 мілілітрів його можуть містити від 0,2 до 10 грамів цукру. Отже, є також калорії, які слід враховувати.
Тепер, якщо ви приймаєте, як і я, що червоне вино може зіграти корисну роль у сучасній дієті, здається, докази того, скільки його слід вживати, однаково суперечливі. Рекомендується споживати що-небудь від двох до чотирьох стандартних напоїв два-сім днів на тиждень. Я впевнений, що ви могли б знайти прийнятне дослідження, яке б відповідало вашим потребам у споживанні.
Нещодавно закінчивши сертифікацію відповідальної служби алкоголю (RSA), мене ще більше бентежить невідповідність між офіційним стандартним напоєм у 100 мілілітрів та коливанням стандартних напоїв від 120 до 200 мілілітрів. Звичайно, це також може залежати від того, наскільки добре ви знаєте бармена.
Окрім чогось із чотирьох стандартних напоїв, що дорівнює приблизно половині пляшки вина, за один сеанс, який зараз розглядається як «випивка», австралійські любителі вина зараз віддають перевагу великим сміливим каберне і ширазам. Зрештою, ми могли б просто жити довше.
Сігрід де Кастелла - автор, спікер та тренер у галузі охорони здоров'я та бізнесу. Її книга "Половина жінки, якою я був" - Як я природньо схудла на 70 кг, повернула собі життя ... і як ти теж можеш! " отримала міжнародне визнання і була визнана найповнішою книгою про втрату ваги на ринку. Сігрід також вивчала особисті тренінги в Інституті фітнесу в Австралії і зацікавлена у повноцінній дієті, натуральній терапії та у всіх аспектах фізичного та психічного здоров'я. Сигрід і має ступінь BBA в Університеті RMIT, є членом як Австралійського інституту менеджерів, так і Австралійського товариства авторів.