Чи безпечно гарбуз їсти під час вагітності насінням, пирогом та листям; Проверка їжі під час вагітності
Ви вагітні в сезон відпусток, або просто хочете трохи домашнього гарбузового пирога? Вам цікаво, чи здорово під час вагітності їсти такі закуски, як насіння гарбуза?
У цій статті я розповідаю про те, чи гарбуз безпечний під час вагітності, або, швидше за все, відповідаючи на ваші запитання щодо корисних речовин та користі, які він містить. Тут також варто розглянути гарбузові спеції та листя.
М’якоть і насіння гарбуза безпечно їсти під час вагітності, будь то сирі або варені. Особливо обережно слід мити м’якоть гарбуза, навіть після того, як її порізали. Попередньо упакований гарбуз у банку добре підходить під час вагітності, але попередньо нарізаного свіжого гарбуза слід уникати.
Ось повна інформація про безпеку та переваги м’якоті та насіння гарбуза під час вагітності. У цій статті я буду використовувати загальний термін "гарбуз", але це стосується яскраво-оранжевих зимових кабачків, які часто зустрічаються (і в сезон) на День Подяки та Хелловін.
Висвітлено в цій статті:
Чи можна їсти м’якоть гарбуза (сиру або варену) під час вагітності?
Смажений, запечений, варений або приготовлений по-іншому гарбуз безпечний під час вагітності.
М'якоть гарбуза не вживають у сирому вигляді дуже часто, але вона може з'являтися в деяких сезонних салатах-салатах або тонко подрібнюватися в салатах. Якщо гарбуз сирий, пам’ятайте, якщо ви вагітні, - це має бути ретельно вимити після нарізання.
Готуючи гарбуз з нуля, обов’язково вимийте м’якоть після того, як ви очистили шкіру та/або вирізали шкірку, оскільки товста шкірка може містити бактерії, які потім розрізаються через м’якоть.
Порада: Більше про підготовку фруктів та овочів під час вагітності ви можете прочитати в цій статті про те, як (і коли) мити продукти під час вагітності.
Приготування - це додатковий крок, який знищить більшість бактерій, тому якщо гарбуз не мити, а потім приготувати, його можна їсти безпечно.
Які переваги вживання гарбуза під час вагітності?
М'якоть гарбуза дуже поживна і може здорово доповнити ваш раціон під час вагітності.
У гарбузі особливо багато вітаміну А. Одна чашка (приблизно 245 г) розтертого, вареного гарбуза містить понад 240% рекомендованої добової норми - хоча цей рівень призначений для тих, хто не вагітний.
Вітамін А важливий під час вагітності, але він також може бути шкідливим у високих дозах (наприклад, у добавках) (джерело: NHS). Тому гарною ідеєю є його дієта - а гарбуз - хороший варіант.
Гарбуз також є хорошим джерелом інших вітамінів і мінералів, таких як вітаміни С і Е, а також рибофлавіну, калію, міді та марганцю. Він низькокалорійний, у середньому 50 калорій на чашку вареної м’якоті. Це також хороше джерело клітковини (джерело: NutritionData).
Загалом, гарбуз - це здоровий і поживний варіант харчування під час вагітності, але цінність гарбуза для здоров’я також залежить від того, як його подають. Варена, смажена або приготована на пару гарбуз набагато корисніша за їжу, яка може «містити» гарбуз, і це висвітлено далі в цій статті.
Чи безпечні насіння гарбуза під час вагітності?
Гарбузове насіння безпечно їсти під час вагітності, як у сирому, так і в вареному/смаженому вигляді, а також вони містять багато корисних поживних речовин, незважаючи на їх невеликі розміри.
У цій статті я загалом використовую термін „гарбузове насіння”, але це означає звичайний маленький темно-зелений тип, який можна знайти в сирому або смаженому та соленому вигляді. По-іспанськи їх також називають „пепітас”.
Насіння з інших гарбузів або кабачків (наприклад, різьблених гарбузів) їстівні, але вони не такі поширені, оскільки зазвичай мають лушпиння або шкаралупу.
Переваги насіння гарбуза під час вагітності включають:
- Насіння гарбуза є хорошим джерелом кількох мінералів, включаючи магній, фосфор, цинк, мідь та марганець.
- Вони є хорошим джерелом заліза для вегетаріанців та веганів, приблизно 28 г на унцію (28 г)
- Кожна унція (28 г) гарбузового насіння містить близько 1 г білка
- Вони також містять невелику кількість вітаміну К, фолатів і рибофлавіну