Чи безпечно їсти роздільний йогурт

Майже кожен, хто зірвав кришку з йогурту, бачив явище: калюжа напівпрозорої рідини, яка піднялася до верху над вершковим сирком внизу. Хоча для багатьох це досить нешкідливо, деякі здригнулись від цього вигляду, навіть переходячи до Twitter, щоб висловити своє занепокоєння - і запитати, що це за біс (через Today).

Університет Спун

Але, як пояснює Університет Спун, ця речовина є природним компонентом йогурту та особливо поширеною рисою у "напружених стилях йогурту", як грецькі та ісландські різновиди (звідси абсорбуюча паперова долива, яку ви можете знайти під кришками деяких марок). І, в більшості випадків, абсолютно безпечно - насправді, рекомендується - перемішувати рідину назад у йогурт і ложкою.

Ця речовина, яка називається сироваткою, є білком молочного продукту, який пропонує власні запаси харчових ласощів, тому, якщо ви її виливаєте, ви можете втратити. PopSugar зазначає, що сироватка забезпечує деяку кількість білка, калію та кальцію - і якщо ви все ще не можете цього побачити, просто струсіть контейнер перед тим, як відкривати, щоб попередньо змішати компоненти всередині.