Чи болить живіт після вживання цибулі та часнику, ось чому

Часник і цибуля - найкращі друзі шеф-кухаря. Вони можуть покласти трохи піца у будь-яку страву та влити аромат у нудну їжу. Однак, якщо у вас спаз живіт після вживання часнику та цибулі, у нас є сумна новина - ви можете не переносити лук.

живіт

Лук-лук - сімейство овочів, до складу якого входять часник, цибуля, цибуля, цибуля-шалот і цибуля-порей. Як і непереносимість молочних продуктів або зерен, непереносимість луку може спричинити нудоту, здуття живота, гази, печію, судоми, блювоту та діарею.

Елеонора Каммінс писала про свою непереносимість луку для популярної науки в 2017 році. До її офіційного діагнозу лікарі закликали її використовувати систему елімінації FODMAP (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли), щоб впорядкувати її харчування та зрозуміти, що саме робить її життя нещасний. Виключивши, а потім повторно ввівши ці специфічні види їжі в свій щоденний раціон, можна точно встановити причину проблем із шлунково-кишковим трактом. Для Каммінса це був часник, цибуля та інші луки.