Чи добре конопляне молоко для вас Харчування проти
Незалежно від того, це чи менш водянистий замінник молочних продуктів, ви усвідомлюєте користь коноплі для здоров'я, яка варта такої премії?
Принаймні, якщо ви купуєте готові речі від Tempt, Pacific та подібних брендів.
Що таке конопляне молоко?
Подібно до мигдального молока, коноплі виготовляють із насіння, знятого з лушпиння. Вони замочуються, подрібнюються та розводяться у воді. Потім додаються емульгатори та текстуризатори, такі як геланова камедь та лецитин соняшнику. На смак конопляне молоко схоже на ціле насіння; м’який горіховий смак, який менш кремовий, ніж мигдальне та коров’яче молоко.
Як і у випадку з соєвим та горіховим молоком, використовуються підсилювачі смаку ванілі та шоколаду.
Якщо ви не купуєте несолодке конопляне молоко, очікуйте, що в інгредієнтах буде доданий цукор. Living Harvest Tempt містить перелік “випареного тростинного соку”, що насправді є просто оманливою назвою тростинного цукру. Не лише наша думка, оскільки навіть FDA заявила, що цей термін „неправдивий або вводить в оману”, і його не слід використовувати. (1)
Не те, що ми вболіваємо за солодкі версії, але на їх захист варто вказати на це коров’яче молоко - будь то знежирене, 1% або 2% - природно містить 12 г цукру на 8 унцій рідини. Оригінальний підсолоджений Tempt - всього 6 г. (2)
Чи добре для вас конопляне молоко? Давайте розглянемо плюси та мінуси.
Користь для здоров'я
8 унцій. порція оригінального смаку конопляного молока пропонує:
- 100 калорій, що відповідає 1% коров’ячого молока
- Половина вмісту цукру в коров’ячому молоці
- Оскільки без молочних продуктів, холестерину немає
- Менший ризик алергії порівняно з мигдальним молоком
- 2 г білка з усіма 10 незамінними амінокислотами
- 30% DV для кальцію
- 25% для вітаміну D, 10% для A та 8% для E
- 25% на вітамін В2 (рибофлавін) і В12
- Незамінні мінерали залізо, магній, фосфор та цинк
- Омега 3 та омега 6 жирні кислоти
- Веганське
- Не містить глютену
- Не -GMO
Ці цифри базуються на торговій марці Tempt, але інші, такі як Pacific, Manitoba Harvest Hemp Bliss (продається в Канаді) та Good Hemp (продається у Великобританії), є подібними для багатьох з цих харчових категорій.
Якщо ви п'єте несолодке конопляне молоко, це їжа з низьким вмістом FODMAP. Це дієта з низьким вмістом вуглеводів, рекомендована людям з синдром подразненого кишечника (СРК), тонкий кишковий бактеріальний ріст (SIBO) та інші захворювання шлунково-кишкового тракту.
Коноплі без цукру краще діабетики ніж молочне молоко, оскільки навіть знежирене коров'яче молоко містить 12 г цукру на порцію.
Факти харчування
Ось ярлик, який ви знайдете на Tempt Original.
Пильний погляд на дані
Додано укріплення
Велика кількість необхідних вітамінів та мінералів може змусити вас повірити, що це маленьке насіння є поживною силою.
Або принаймні коли йдеться про невеликі кількості, що використовуються для виготовлення конопляного молока.
Звернувшись до інгредієнтів, ви виявите, що додано багато вітамінів та мінералів:
- трикальцій фосфат = кальцій і фосфор, хоча в коноплях присутня невелика кількість обох
- вітамін А пальмітат = вітамін А
- вітамін D2 = вітамін D у нижчій формі, це не D3
- рибофлавін = вітамін В2
- вітамін В12 = вони не говорять, це метилкобаламін (хороший) чи синтетичний ціанокобаламін (поганий)
Коли ви виймаєте укріплення, харчові переваги набагато менш вражаючі.
2 г білка для 100-калорійного напою дуже мало. У соєвому та гороховому молоці буде 6-8г.
Чи корисний для вас конопляний білок? Хоча технічно він містить усі необхідні амінокислоти в певній кількості, він не вважається повноцінним джерелом. У ньому дуже мало лізину та лейцину BCAA.
Є користь омега-3, яку, схоже, усі згадують, коли вирощують продукти з конопель. Скільки ви насправді отримуєте в молоці?
Підготуйтеся до розчарування ...
Скільки омега 3?
Етикетки інгредієнтів не повідомляють вам, скільки є кожного предмета, але, використовуючи деякі основні математичні та природні науки, ми можемо зрозуміти точну оцінку.