Чи дозволено насіння чіа під час дієти палео Дієта палео®
Привіт, доктор Корден,
Чи є якісь негативні наслідки, пов’язані з насінням чіа, які могли б зробити їх невідповідними в палеодієті?
Відповідь доктора Кордейна:
За останні 20 років пожвавлення інтересу до насіння чіа відбулося насамперед через їх високий вміст жиру близько 25-39% по масі, з них 50-57% - це терапевтична омега-3 жирна кислота та альфа-ліноленова кислота (ALA ). Протягом останніх 10 років насіння чіа використовувались як їжа для тварин для збагачення своїх яєць та м’яса жирними кислотами омега-3. Тому я від усієї душі схвалюю годування тваринами насіння чіа, а потім вживання м’яса або яєць цих тварин, збагачених омега-3.