Чи є дитяча морква такою ж корисною для здоров’я, як і інша морква The New York Times
Чи є дитяча морква такою ж корисною для здоров’я, як і інша морква?
Я постійно чую, що «дитяча» морква - попередньо нарізана та промита - для вас не настільки здорова, як чистити та нарізати свою. Чи є в цьому правда? Дитяча морква заощаджує стільки часу!
Запитано eryan09 • 314 голосів
Популярні мішки з невеликою морквою з невеликою морквою, які ви знайдете в продуктових магазинах - часто називаються «нарізаною та очищеною дитячою морквою» або «дитячим стилем» - в основному такі ж поживні, як і інша морква. Це просто звичайна морква, яку очистили від шкірки, промили та подрібнили на дводюймові шматочки, щоб створити просту їжу для пальців. Часто для їх виготовлення використовують тонку, трохи солодку морквину, сказала Шерілін Курті, координатор з питань споживачів компанії Grimmway Farms, яка продає понад мільйон фунтів цієї “дитячої” моркви на день.
Як і вся помаранчева морква, дитяча морква завантажена бета-каротином - антиоксидантним пігментом, який надає їй колір і захищає клітини у всьому тілі від пошкоджень. Організм перетворює бета-каротин у вітамін А, який нам необхідний для підтримки здоров’я очей, імунної системи та здорової шкіри. Порція моркви, що утримує три унції, містить 120 відсотків необхідного вітаміну А на день, 10 відсотків вітаміну С, 2 грами клітковини, відсутність жиру і лише 35 калорій.