Чи є фісташки здоровим часом
Ви можете знайти очищені зелені горіхи скрізь, від кіосків аеропорту до магазинів здорового харчування. Але чи є фісташки настільки здоровими, наскільки вони зламані? Ось що говорять експерти.
Які факти харчування фісташок?
Фісташки наповнені вітамінами, мінералами та поживними речовинами, включаючи бета-каротин, фосфор, вітамін В6, тіамін, калій, магній та клітковину. У порівнянні з іншими горіхами, вони також містять каротиноїди, тип антиоксиданта, який допомагає зменшити ризик хронічних захворювань та покращує здоров’я серця, каже зареєстрована дієтолог Крістін Кіркпатрік.
Ви також можете з’їсти їх багато за одну порцію, тобто одну унцію, або 49 фісташок. "Порівняно з іншими горіхами, це багато горіхів на порцію", - каже зареєстрована дієтолог Мелісса Маджумдар, речник Академії харчування та дієтології. "Одна унція волоських горіхів - це лише 14 половин волоських горіхів".
Як сирі, так і смажені фісташки містять багато жиру: близько 13 грамів, що становить 17% від рекомендованої добової суми. Але більша частина - це мононенасичені жири, здоровий для серця тип, який може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину. Фісташки також є хорошим джерелом білка; порція містить близько 6 грам.