Чи є яйця протизапальними
Як дієта впливає на запалення?
Запалення - це природний механізм захисту організму від будь-якої чужорідної речовини, яку він вважає шкідливою. Мікроби, пилок та хімічні речовини можуть викликати запальну реакцію, коли організм піддається їх впливу. Іноді навіть компоненти їжі можуть викликати захисну реакцію організму і призвести до запалення. Типовими характеристиками запалення є почервоніння, біль, набряк і тепло.
Невирішене запалення може призвести до розвитку хронічних захворювань, таких як цукровий діабет, хвороба Альцгеймера, артрит, депресія, хвороби серця та рак.
Протизапальна дієта - це дієта, здатна зменшити запалення. Зміна харчових звичок, наголошуючи на протизапальній їжі та уникаючи запальних продуктів, може контролювати напади запалення.
Які продукти зменшують запалення в організмі?
До продуктів, що зменшують запалення, належать зелені овочі, фрукти, чорниця, свіжа зелень і спеції та жирна риба. Вони багаті антиоксидантами. А продукти рослинного походження багаті захисними речовинами, які називаються поліфенолами.
- Фрукти та овочі - вибирайте яскраві овочі та фрукти:
- Помідори: Лікопін, присутній у помідорах, є природними антиоксидантами, що зменшують запалення
- Зелені листові овочі, такі як шпинат та капуста, містять вітамін-К, який стримує запалення
- Такі фрукти, як вишня, ожина та чорниця, багаті антиоксидантами
- Перець чилі багатий капсаїцином
- Цільного зерна:Багаті клітковиною необроблені продукти, такі як коричневий рис, хліб з цільної пшениці (якщо у вас немає глутенальної алергії) та вівсяна каша, приборкане запалення.
- Квасоля: Вони волокнисті, плюс вони мають високі антиоксиданти, що робить їх придатними як протизапальну.
- Горіхи мають омега-6 та омега-3 поліненасичені жири на додаток до мононенасичених жирів, що запобігають запаленню.
- Риба: Вживання лосося, тунця та сардин двічі на тиждень бореться із запаленням, оскільки вони містять омега-3 жирні кислоти.
- Оливкова олія містить необхідні жири, що знижує запалення.
- Кава містить поліфеноли - при споживанні в помірних кількостях кава бореться із запаленням.
- Трави та спеції: Куркума, часник, імбир та кориця - одні з найкращих протизапальних засобів.