Чи є курка найбільш здоровим білковим чоловічим журналом

чоловічим

Останнім часом багато розмов про те, як слід вживати достатньо білка у своєму раціоні і не цуратися жиру - навіть насичених жирів. Просте рішення: їжте м’ясо. Звичайно, в міру. Але червоне м’ясо часто надзвичайно калорійне та насичене жиром, і його споживання пов’язане із захворюваннями серця та раком. Свинина може бути більш пісною, але перероблені продукти зі свинини - ні, і зазвичай вони завантажуються сіллю і нітратами.

--> Тоді є курка. Якщо припустити, що ви не смажите його шкіряно на пахті, у курці є трохи жиру, але не надто багато. І він упакований білком. У ньому достатньо калорій, щоб забезпечити основу їжі, але не надто багато, щоб ви не могли насолоджуватися іншими продуктами з ним. Ідеально, правда? Тож курятина є абсолютно найкращим джерелом тваринного білка?

"Насправді не існує жодного найкращого джерела білка тваринного походження", - говорить Дженніфер Мак-Даніель М.С., Р.Д., прес-секретар Академії харчування та дієтології. "Різноманітність - це цар". Що не означає, що курка - поганий варіант.

ПОВ’ЯЗАНІ: Чому експерти вважають, що вам слід їсти більше жиру

Порція вареної курячої грудки вагою 3 унції містить близько 140 калорій, 3 грами жиру і 25 грамів білка. "Куряча грудка також є чудовим джерелом ніацину і хорошим джерелом холіну, селену та пантотенових кислот", - говорить МакДаніель. Темні порізи, такі як стегна, мають трохи більше калорій та жиру, і якщо ви залишите шкіру увімкненою, ви збільшите вміст жиру в чотири рази. Знову ж таки, вам потрібен жир у вашому раціоні, але є набагато кращі продукти, щоб його отримати, ніж куряча шкіра.

--> Отже, коли ви знімаєте шкіру, харчові продукти для курки перевіряють, що вони надзвичайно здорові. Однак є підлий винуватець, який часто робить це м’ясо менш досконалим, ніж здається: натрій. "Цілі кури та різні порізи, такі як грудки, часто замочують у натрієвій воді або розсолі", - говорить МакДаніель. "Мета полягає в тому, щоб перетворити нежирний білок на соковитіше, ніжніше м'ясо. Однак це" посилення ", як його ще називають, додає значну кількість натрію - майже 440 міліграмів у порції, що становить 4 унції". Це колосальний п’ятикратний натрій, ніж у курки, не купаної в розсолі.