Чи є розчинна кава здоровою або ризикованою звичкою
Деякі люди можуть розглядати каву як винуватість, але дедалі більше визнають, що кава насправді може бути досить здоровою.
Зрештою, це напрочуд хороше джерело антиоксидантів, особливо якщо врахувати, скільки кави ми насправді п’ємо.
Але на користь кави може впливати цілий ряд факторів, зокрема спосіб приготування кави.
Розчинна кава - це версія кави, до якої звертаються багато з нас, особливо якщо ми готуємо чашку кави саме для себе. Зрештою, розчинна кава може бути досить дешевою, і її швидко приготувати. Це ідеально, якщо ви хочете, щоб ваша кава була без особливого безладу чи зайвих клопотів.
Маючи це на увазі, чи корисна для вас розчинна кава - або вам краще зупинитися на приготованій каві?
Користь кави для здоров’я
Раніше я вже говорив про користь кави (та кофеїну) для здоров’я. Але, щоб поговорити про переваги розчинної кави, нам потрібно розглянути саму каву.
Одним з найцікавіших результатів є те, що споживання кави було пов’язано зі зменшенням шансів смерті.
- В середньому люди, які п'ють каву, живуть довше тих, хто не п'є кави (1).
- Деякі дослідження виявили дозозалежний вплив кави на ризик смерті.
- Це свідчить про те, що вищий рівень споживання кави пропонує підвищену захисну користь (2,3).
Насправді в офіційних рекомендаціях USDA 2015 щодо дієти було зроблено висновок, що від 3 до 5 чашок кави на день (або до 400 мг кофеїну на день) не пов'язано з будь-якими ризиками для здоров'я і може принести значну користь для здоров'я (4).
Будьте обережні, що додаєте
У звіті також зазначається, що люди повинні бути обережними, щоб стежити за надмірними калоріями цукру, молока та вершків. Крім того, існують інші ризики для здоров’я, якщо ви використовуєте комерційний крем, як зазначає "Не марнуй крихти"
Це є розумним. Якщо ми хочемо, щоб розчинна кава та кава в цілому приносили користь для здоров’я, спостерігати за тим, що ми до неї додаємо, є досить важливим кроком.
Кава пропонує багато переваг для здоров'я, включаючи потенціал для збільшення тривалості життя
Кава та кофеїн
Люди сильно різняться в тому, як вони сприймають кофеїн. Для багатьох з нас кофеїн є однією з ключових причин пити каву для початку, оскільки цей стимулятор часто змушує нас почуватись краще та пильнішими.
Аналогічно, кофеїнова кава асоціюється з цілим рядом переваг, включаючи зменшення ризику депресії (5,6) і навіть зменшення ризику раку (7,8).
Однак надмірна кількість кофеїну може бути поганою справою. Наприклад:
- Кофеїн може сприяти занепокоєнню
- Люди часто стають хиткими і дратівливими після того, як їм стало надто багато кофеїну
Індивідуальна варіація
Люди значно різняться в тому, наскільки вони сприйнятливі до кофеїну. Деякі люди будуть сильно реагувати на кофеїн, а інші майже взагалі не реагують (9).
- Наприклад, одна людина може виявити, що навіть одна чашка кави вранці може перешкодити їм спати вночі і викликати занепокоєння протягом дня.
- Інші люди могли приймати кілька чашок протягом дня і навіть пити каву безпосередньо перед сном, і кава майже не впливала б на їхню нервозність чи здатність спати.
Через це найкраща порада - просто звернути увагу на те, як ваше власне тіло реагує на кофеїн. Якщо ви сильно реагуєте на кофеїн, можливо, варто підтримувати низький рівень.
Усвідомлюючи кофеїн
Важливо також не робити припущень про те, скільки кофеїну містить кава.
Дослідники відзначають, що кількість кофеїну, що міститься в продуктах з кав’ярень, часто набагато вищий, ніж припускають люди. Це може бути проблемою для вагітних жінок та людей, чутливих до кофеїну (10).
Ця проблема насправді може зробити розчинну каву привабливим вибором для отримання користі для здоров’я від кави та кофеїну. Як ніщо інше, розчинна кава потенційно забезпечує людям більшу здатність контролювати споживання.
Кофеїн пов'язаний із користю для здоров'я. Але люди відрізняються своїми толерантностями, і занадто багато кофеїну може мати негативні побічні ефекти
K-чашки та розчинна кава
Однією із проблем, що викликали плутанину, є пивовари Keurig або подібні продукти. Якщо ви просто подивитесь на стручки, ви можете припустити, що компанія в основному продає розчинну каву.
Але це не так. Натомість стручки містять фільтр, і кінцевим результатом є заварена кава, а не розчинна кава (11). Однак, якщо ви хочете заварити каву, ви повинні бути обережними з будь-якими брендами, оскільки деякі з них намагалися використовувати розчинну каву (12).
Розчинна кава проти інших видів кави
Ми знаємо, що кава сама по собі корисна для здоров’я. Отже, коли ми розглядаємо питання «чи корисна вам розчинна кава», ми справді запитуємо, чи є щось у розчинній каві, яке може скомпрометувати ці переваги для здоров’я.
Якість кави
Якість кави значно відрізняється від однієї марки до іншої. Однак цілком ймовірно, що багато марок розчинної кави мають нижчу якість, ніж інші види кави. Зрештою, низька ціна розчинної кави є одним із привабливих факторів.