Чи є у вашої дитини харчова алергія
Сьогодні складається враження, що всі говорять про непереносимість їжі. Настільки, що багатьом дітям заборонено їсти певні продукти. Але чи завжди рішення виключати продукти з раціону нашої дитини завжди виправдане?
За даними одного дослідження, 12% -18% населення заявляють, що страждають на харчову алергію або харчову непереносимість, але, за оцінками, приблизно у 10% населення діагностували харчову алергію або харчову непереносимість. 1 Можливо, ця невідповідність трапляється через збільшення сприйняття ризиків для здоров’я певних продуктів, а також через те, що псевдоалергія або непереносимість їжі можуть викликати ті самі симптоми, що і алергія! 1
Те, що багато хто може не знати, це те, що як алергія, так і псевдоалергія викликають кропив'янку, шлунково-кишкові проблеми, астму, фракції кровообігу і навіть алергічний шок або атопічну екзему! Ще більш божевільним є те, що багато тестів на алергію можуть бути неадекватними. Наприклад, численні комерційні лабораторії оснащені тестами на алергію, які призначені для виявлення понад 200 продуктів за один прийом. 2 За словами Сетхі, T.J. та ін. 1987, цих тестів недостатньо для діагностики, оскільки вони вказують як на хибнопозитивні, так і на хибнонегативні результати. Наприклад, одна лабораторія виявила алергію на молоко у 70% пацієнтів без симптомів шляхом аналізу волосся!
Тестування: Що таке надійний діагноз?
Перш ніж починати дитину дотримуватися спеціальної дієти, проконсультуйтеся з сімейним лікарем. Лікар повинен провести провокаційний тест (клінічне випробування). Якщо симптоми стихають після того, як підозрілий тригер (тип їжі) пропущений і з’являється знову після контрольованого прийому, діагноз виправданий. Слід уникати нецільових елімінаційних дієт або рекомендацій щодо уникнення через невідтворювані процедури тестування: вони представляють невиправдану зміну способу життя і можуть призвести до недоїдання.