Чи є вегетаріанський зефір відповіддю, плюс наш легкий рецепт Чистий зелений Простий
Більшість зефіру не є веганською, але вегетаріанські варіанти стає легше знайти. Дізнайтеся, на що звертати увагу, і перегляньте наш власний рецепт домашнього веганського зефіру.
М'який, але ворсистий, важко перевершити спокусливу текстуру та смак зефіру. Здається, ці частування ніколи не старіють, коли настає сезон багаття, але вам може бути цікаво ... чи є зефір веганським?
Більшість зефіру ви знайдете у великих продуктових мережах не веган оскільки вони містять желатин, тваринний білок. Однак на ринку є кілька популярних марок зефіру, в яких не використовуються желатин і повністю веганські.
Ще одним настирливим не-веганським інгредієнтом, на який слід звернути увагу, є білок (яєчний білок). Хоча його зазвичай немає в звичайному зефірі, він є загальним інгредієнтом крему або пуху з зефіру (речовини, що поставляється в банках).
Бренди Vegan Marshmallow
Як бачите, чи є зефір веганським, це може бути сіра зона. На щастя, якщо ви полюєте на солодкий перекус без вини, ми можемо запропонувати саме для вас. Давайте приділимо хвилинку, щоб поглянути на деякі найкращі бренди веганського зефіру.
Dandies Marshmallow Mini
Однією з найвідоміших веганських торгових марок зефіру є Dandies, фірма в Чикаго, яка продає "весь натуральний зефір". Веганський замінник желатину, який вони використовують, - карагенан (він же ірландський мох), який є повністю веганським, оскільки походить від висушених червоних водоростей. Денді також не містить загальних алергенів, таких як горіхи.
Міні-зефір торговця Джо
І без желатину, і без глютену, зефір Трейдера Джо - ще один популярний вибір для веганів. Цікаво, що інгредієнти зефіру Трейдера Джо точно такі ж і в тому самому порядку, як і Dandies:
"Сироп тапіоки, тростинний цукор, відфільтрована вода, крохмаль тапіока, карагенан, соєвий білок, натуральний аромат ванілі".
Випадковість? Можливо, але я підозрюю, що є велика ймовірність того, що Dandies поставить торговцю Джо своїм зефіром (лише спекулюючи).