Чи годування ваших співробітників зробить їх більш продуктивним життям HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Нещодавно в Wall Street Journal (24 жовтня) з’явилася розповідь про те, як деякі компанії намагаються підвищити продуктивність праці своїх співробітників, пропонуючи їм пільги та роблячи робоче місце приємнішим та радісним за настроєм. Втручання варіювалось від ізоляції продуктивного, але зухвалого співробітника від своєї команди, до безкоштовного обіду та післяобіднього шоколадного печива. Звичайно, мета полягає в тому, щоб віджати більше праці від працівників, припускаючи тим самим, що щасливий працівник є продуктивним працівником. (Можна лише згадати, як сім гномів співали свою щасливу пісню про роботу у фільмі Діснея, "Білосніжка", і гадати, чи ця пісня стане гімном для якоїсь великої корпорації.) Однак, читаючи опис що роблять у деяких компаніях, мені здалося, що годування робітників може насправді зменшити продуктивність, а не покращити її.
Кілька років тому я написав книгу "Управління своїм розумом і настроєм за допомогою їжі". У книзі описано вплив поживних речовин на розумову працездатність, настрій та сонливість. Інформація базувалася на психологічних дослідженнях впливу таких речовин, як білки, кофеїн, жири та вуглеводи на поведінку. Я виявив, що вибір або уникання певних поживних речовин може або підвищити гостроту психіки, або зменшити відволікання та дратівливість. Дослідження можна було б легко підсумувати; розумова діяльність була оптимізована після споживання кофеїну та білка, і, що тут не дивно, жир та алкоголь зробили працівників хорошими лише для тестування матраців. Вживання вуглеводів з білками не впливало на працездатність та настрій, але коли багата вуглеводами їжа, за винятком фруктози (фруктового цукру), вживалася в середині та пізній день, настрій та розумова енергія покращувались.
Деякі ефекти цих різних поживних речовин на настрій були добре вивчені і відображають розуміння того, як компоненти того, що ми їмо, можуть впливати на нейромедіатори мозку. Кофеїн, як відомо будь-якому любителю кави, має стимулюючий ефект, прискорюючи час реакції та підвищуючи настороженість (Seidl, R, Peyal, A et al Amino Acids 19: 635-642,2000; Clubley M, Bye C, Henson T, et al Br J Clin Pharmac 7; 157-163, l979). Одна з компаній, про яку йдеться у вищезгаданій статті Wall Street Journal, “Giant Media” у Санта-Моніці, штат Каліфорнія, “тримає офісний холодильник у запасі Red Bull”. Очевидно, керівництво знає, як тримати своїх працівників на розумі.