Чи міг ваш сніданок затьмарити ваш суд?
Відповіді на несправедливу фінансову пропозицію відрізнялися після їжі з високим вмістом вуглеводів та їжі з високим вмістом білка
Репортер HealthDay
ПОНЕДІЛОК, 12 червня 2017 р. (HealthDay News) - Це будуть яйця чи крупи? Попереднє дослідження передбачає, що рішення, які люди приймають, частково залежать від того, що вони снідали того ранку.
У невеликому експерименті дослідники сказали, що на прийняття рішень людей часто впливає кількість вуглеводів та білків, що містяться у сніданку.
Зокрема, учасники дослідження, швидше за все, відхилять несправедливу фінансову пропозицію, якщо вони того ранку заповнили вуглеводи. Але якби вони їли сніданок із низьким вмістом вуглеводів і з більшим вмістом білка, вони були б схильні взяти гроші, замість того, щоб нічого.
То чи варто вам мати бублик чи стейк та яйця перед великими переговорами? Експерти зазначають, що дослідження не може відповісти на це, оскільки дослідження лише виявило асоціацію і не могло довести, що сніданок з високим вмістом вуглеводів спричиняє більшу обережність щодо несправедливих фінансових пропозицій.
Також незрозуміло, чому вуглеводи або білки можуть впливати на рішення деяких людей.
Але дослідження вказує на можливе пояснення, на думку дослідника Союнг Парк, з Університету Любека, Німеччина.
Після сніданку з високим вмістом вуглеводів, пояснила вона, люди, як правило, мають нижчий рівень амінокислоти, званої тирозином. Тирозин важливий у виробництві хімічних речовин мозку, таких як дофамін - який є частиною "системи винагороди" мозку.
І зміни в тирозині корелювали зі змінами в процесі прийняття рішень людьми, сказав Парк.
Дослідники, які переглянули дослідження, назвали його "цікавим". Але вони сказали, що незрозуміло, яке значення можуть мати знахідки.
"Я сумніваюся, що ми можемо зробити будь-який висновок про те, як найкраще керувати нашими соціальними взаємодіями з їжею", - сказав доктор Лука Гіліберто, невролог з Інституту неврології з охорони здоров'я Нортвелла в Манхассеті, штат Нью-Йорк.
Висновки, за його словами, відповідають тому, що відомо про дофамін.
Їжа з нижчим вмістом вуглеводів/білка може дозволити підвищити рівень тирозину - можливо, "посилюючи шлях винагороди (мозку)", - зазначив Гіліберто.
Це, в свою чергу, може змусити людину більш прийняти "несправедливе рішення", додав він.
Але дослідження залишає відкритими багато питань, Гіліберто сказав: По-перше, незрозуміло, якою була звичайна дієта людей - що вплине на їх короткочасну реакцію на їжу з високим або низьким вмістом вуглеводів.