Чи може періодичне голодування допомогти вам схуднути та покращити ваше здоров’я
Годинник на білий пластини з виделкою та ножем, періодичне голодування, план харчування, концепція втрати ваги на. [+] синій стіл
Зі святами, і всі, хто зосереджений на увазі до своєї талії, цілком природно думати про ідеальну дієту для запобігання набору ваги і, можливо, навіть сприяти невеликій втраті ваги.
Погодьмося, дійсно складно сісти на «дієту». Дієти стикаються з високим ризиком невдач, оскільки основна частина з них не вдається, закінчуючись можливим збільшенням ваги вище, ніж ви починали.
Концепція обмеження калорій, яку досліджували як спосіб підвищення тривалості життя, виявилася успішною на моделях тварин (мишей), пропонуючи привабливу можливість для людей. Але втілити це у свій повсякденний спосіб життя може бути проблематично, а в перспективі - нереально.
Іншим більш інтригуючим підходом, який набирає популярності протягом останнього десятиліття, є періодичне голодування (ІФ), форма обмеженого в часі прийому їжі.
У двох словах, це спосіб продовжити вікно часу протягом дня, коли ви не їсте. Замість того, щоб їсти з моменту пробудження, мета полягає в тому, щоб відкласти початок прийому їжі, тим самим продовживши період голодування, який, природно, відбувається, коли ти спиш.
ІФ передбачає лише їжу протягом певного періоду часу протягом 24 годин. Наприклад, це може передбачати їжу протягом 8 годин протягом дня - на відміну від випасу їжі протягом усього дня - та голодування протягом решти 16 годин. (Під час посту дозволяється пити воду, пити чорну каву або чай.)
Наприклад, замість того, щоб їсти з 7 ранку, коли ви прокидаєтесь, ви починали їсти об 11 ранку або опівдні до 7 або 20 вечора. Коли ви їсте, мета - їсти помірковано, хоча вам дозволяється їсти ту їжу, яку ви зазвичай їли б.
Антитіла до вакцини Moderna можуть тривати не стільки, скільки ми сподівались
Вакцини Pfizer-BioNTech та Moderna Covid-19: ось 5 відмінностей
Більше доказів того, що коровірус Covid-19 можна отримати двічі
Варіації на цю тему включають підхід 5: 2 (їдять зазвичай 5 днів на тиждень і приблизно 500-600 калорій 2 дні на тиждень) або чергування натщесерце (ADF).
З тим, як ІФ стає все популярнішим, важливо, щоб лікарі та інші медичні працівники були обізнані з принципами та наукою, що лежать в основі дієти, щоб провести раціональну дискусію зі своїми пацієнтами.
У статті, опублікованій сьогодні в New England Journal of Medicine, доктор філософії Марк Меттсон, лікар-невролог з Медичної школи Джонса Хопкінса, пояснює нюанси підходу до ІФ, а також те, чому він застосував цей підхід до їжі більше 20 років тому.
Особисті причини Меттсона для прийняття періодичного голодування почалися задовго до того, як він розпочав дослідження самої теми. Насправді це почалося приблизно 35-40 років тому як метод, який він міг використати для зменшення симптомів, пов'язаних з кислотним рефлюксом, який, на його думку, був гіршим, якщо він снідав, а потім їхав на велосипеді на роботу в дослідницьку лабораторію.
"Я почав робити це ще в аспірантурі університету Айови на початку 80-х", - пояснив він. "Тому я кинув снідати і виявив, що не отримав рефлюксу - і з того часу я не снідав!"
Він мало усвідомлював, що це було на початку пошуку концепції, яка сформувала б його дослідження та мала широкі наслідки для лікування захворювань, обміну речовин, а також для схуднення.
Користь для здоров’я періодичного голодування
Хоча певні підгрупи пацієнтів, включаючи хворих на цукровий діабет та переддіабет, можуть отримати користь від використання такого підходу до прийому їжі (за рахунок зниження рівня HB A1C), його значення та принципи безумовно поширюються на інші підгрупи, включаючи хворих на серцево-судинні захворювання, неврологічні захворювання (розсіяний склероз), Хвороби Альцгеймера та Паркінсона) та хворих на рак.
Хоча ІФ може полегшити втрату ваги за рахунок зменшення споживання калорій, його важливіші переваги включають покращену регуляцію глюкози за рахунок зниження рівня інсуліну, зниження артеріального тиску та зниження частоти серцевих скорочень у спокої, всі показники поліпшення стану здоров'я.
Також може спостерігатися зниження вагових захворювань, таких як підвищений рівень холестерину та неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП), - запропонувала доктор Мініша Суд, ендокринолог лікарні Ленокс-Хілл, Нью-Йорк.
"Важливо, що періодичне голодування або узгодження прийому їжі з нашими природними циркадними ритмами може позитивно вплинути на мікробіом кишечника, що може поліпшити загальний обмін речовин і здоров'я", - пояснила вона.