Чи можете ви їсти занадто багато насіння соняшнику
Так, людина може з’їсти занадто багато насіння соняшнику. Можна з’їсти занадто багато будь-якої окремої їжі. Ось чому для кожного з нас так важливо розробити свій власний здоровий спосіб харчування. У конкретному випадку насіння соняшнику, ось деякі способи, через які занадто багато насіння соняшнику може стати проблематичним.
По-перше, це питання калорій. Одна чашка насіння соняшнику містить приблизно 800 калорій. Ця кількість становить 40% калорій протягом усього дня, якщо ви дотримуєтесь 2000-калорійної дієти. У вас залишиться лише їжа на 1200 калорій, щоб забезпечити вас усіма поживними речовинами, які відсутні в насінні соняшнику. Незважаючи на те, що насіння соняшнику є дуже багатою поживними речовинами їжею, є багато важливих поживних речовин, яких насіння соняшнику не містять або містять у надзвичайно малих кількостях. Ці поживні речовини включають вітамін С, вітамін К, бета-каротин та багато інших (особливо у категорії фітонутрієнтів, включаючи лікопін, лютеїн, зеаксантан та широкий вибір флавоноїдів). Людині було б дуже важко отримати оптимальну кількість цих інших поживних речовин із калорій, що залишились після споживання насіння соняшнику на 800 калорій.
По-друге, це питання балансу. Самі по собі насіння соняшнику не можуть забезпечити людині правильний баланс поживних речовин. Людині може знадобитися зовсім інше співвідношення кальцію до магнію, ніж співвідношення, яке забезпечують насіння соняшнику. Те саме може стосуватися співвідношення цинку до міді або відношення білка до вуглеводу. Оскільки насіння соняшнику багаті поживними речовинами в певних поживних районах, навряд чи вони допоможуть збалансувати раціон, якщо вони займають 40% від загальної кількості калорій у цій дієті.