Чи можете ви сокувати солодку картоплю »Sprint Kitchen
Можливо, вам цікаво, чи можете ви сок із солодкої картоплі?
Солодка картопля може бути не вашим першим вибором, коли ви шукаєте овочі для соку. Насправді це, мабуть, теж не ваш другий чи третій вибір.
Однак можна (і потрібно) сокувати сиру солодку картоплю. У ньому повно поживних речовин, таких як вітаміни А, В і С, а також корисна доза бета-каротину.
Завдяки крохмалю в солодкій картоплі він додасть вашим напоям кремову текстуру.
Якщо ваш єдиний досвід із солодкою картоплею - із солодкою картопляною запіканкою бабусі, вас чекає чудовий сюрприз.
Як сокувати солодку картоплю
Шукайте солодку картоплю середнього розміру, яка є твердою, гладкою і важкою. Перевірте наявність будь-яких ознак тріщин шкіри, синців та проростання (зростаючі очі, стебла та листя).
Пророщування вказує на те, що крохмаль у солодкій картоплі перетворюється на цукор, отже, минув свій перший вік. Після того, як ви очистите солодкий картопля, наріжте його невеликими шматочками.
Подайте шматочки в соковижималку і вуаля! Солодкий картопляний сік.
Який тип соковижималки найкращий для солодкої картоплі?
Відцентрова соковижималка чудово підійде для соковиття солодкої картоплі. Однак, якщо ви хочете витягти оптимальну кількість соку та поживних речовин, найкращим вибором буде жувальна соковижималка.
Ви можете вичавити з солодкої картоплі більше соку, ніж із відцентрової соковижималки.
Соковижималки працюють із меншою швидкістю, оскільки вони розщеплюють та подрібнюють їжу з меншою кількістю відходів в кінці процесу.
Що поєднується з солодким картоплею?
Морква та солодка картопля смакують разом. Якщо додати трохи імбиру, ви отримаєте напій, наповнений бета-каротином, з невеликим смаком, що поколює язик.
Для більш тропічного напою змішайте трохи солодкого картопляного соку з кокосовим молоком та ананасом та шматочками замороженого манго. Це ідеальний коктейль біля басейну.
З приходом осені приходить все, що приправляється гарбузовою спецією.