Чи можуть собаки їсти яловичі нирки
Яловича нирка - це орган м’яса, який є найбільш поживною частиною тварини і вважається частиною природного раціону диких іклів. Вони є хорошим джерелом білка, вітаміну С, цинку, вітаміну А, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, фолієвої кислоти, вітаміну В12, пантотенової кислоти, заліза, фосфору, міді та селену.
Порція яловичої нирки порцією 3 унції становить 135 калорій. Сімдесят відсотків калорій (95 калорій) надходять з білка, тоді як решта 30 відсотків калорій (40 калорій) надходять з жиру. Вони не містять вуглеводів.
Яловича нирка має низький вміст насичених жирів, але в ній багато холестерину. Порція варених яловичих нирок порцією 3 унції містить 609 міліграм холестерину. Одного разу вважали, що це може призвести до серцевих захворювань, але останні дослідження показують, що оскільки більша частина холестерину в крові виробляється печінкою, то при вживанні високого рівня холестерину печінка виробляє менше. Тому холестерин у дієті мало впливає на рівень холестерину в крові. Яйце, якого колись вважали уникати через високий рівень холестерину, є хорошим прикладом. Спочатку я б порадився з вашим ветеринаром, якщо у вас є якісь проблеми.
Покупка яловичих нирок
Завжди вибирайте органічну траву, яку годують над вирощеною фермою.
Іноді можна знайти нирки у великих мережах супермаркетів, спеціалізованих ринках, що обслуговують східноєвропейські, російські та мексиканські громади, або на місцевих переробних підприємствах. Обов’язково купуйте на ринку, де є хороший товарообіг, оскільки м’ясо з органів швидше псується, ніж м’ясо. Живучи в дещо сільській місцевості, я можу придбати їх у нашого місцевого переробного заводу дуже мало, оскільки їх насправді ніхто не хоче.
Нирки, що продаються в продуктових магазинах, як правило, ретельно очищаються та добре підготуються з видаленням усіх зовнішніх оболонок та жиру. Вони не повинні мати сильного запаху.