Голод в наших головах - The New York Times
Зайнятий мозок може означати голодне тіло. Ми часто шукаємо їжу після цілеспрямованої розумової діяльності, як-от підготовка до іспиту або розгляд електронних таблиць. Дослідники припускають, що важкі періоди мислення витягують енергію з мозку, здатність якого зберігати паливо дуже обмежена. Тож мозок, відчуваючи, що йому невдовзі може знадобитися більше калорій, щоб продовжувати рухатись, мабуть, стимулює тілесний голод, і навіть незважаючи на те, що фізичних рухів чи витрат калорій мало, ми їмо. Цей процес може частково врахувати набір ваги, який так часто спостерігається серед студентів коледжів.
Нещодавно вчені з університету штату Алабама в Бірмінгемі та іншого закладу експериментували з фізичними вправами, щоб протистояти таким харчовим запоям після вивчення. Гері Хантер, фізіолог з фізичних вправ з Великобританії, керував дослідженням, яке було опубліковане цього місяця в журналі Medicine & Science in Sports & Exercise. Хантер зазначає, що напружена активність одночасно збільшує кількість цукру в крові, а лактат - побічний продукт інтенсивного скорочення м’язів - циркулює в крові і посилює приплив крові до голови. Оскільки мозок використовує цукор і лактат як паливо, дослідники задавались питанням, чи може збільшений потік багатої паливом крові під час фізичних вправ нагодувати виснажений мозок і зменшити бажання переїдати.