Чи означає жир насправді відсутність жиру?

Чому жир має значення в їжі

грамів жиру

Дієтологи рекомендують, щоб ви, як відповідальні споживачі їжі, читали свої ярлики. Ви повинні знати, що ви їсте. Чи знаєте ви, скільки калорій ви споживаєте, коли з'їдаєте цілу коробку, цілу банку, всю банку чого-небудь? Крім того, якщо продукт позначений як знежирений, чи означає це, що в ньому буквально немає жиру?

Коротше, відповідь - ні. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів дозволяє компанії позначати їжу як "нежирну", якщо вона містить менше 0,5 грама жиру на порцію. U

Наприклад, якщо у вас є коробка «знежиреного» печива, ви, можливо, споживаєте кілька грамів жиру, залежно від кількості з’їденого печива. Якщо розмір порції - це лише одне печиво, а це печиво майже півтора грама жиру, то якщо ви з’їсте шість печива, то ви спожили майже 3 грами жиру. Якщо з'їсти десяток, то це майже 6 грамів жиру.

Проста правда полягає в тому, що якщо ви споживаєте більше однієї порції цієї їжі, вона перестає бути знежиреною. Усі ці частки граму складаються і враховуються у щоденному споживанні жиру.

Небезпека нежирної їжі

Щось, про що, здається, більшість людей забуває, це те, що знежирене не означає, що воно не містить калорій, вуглеводів або консервантів. Те, чого в деяких знежирених продуктах не вистачає жиру, вони заповнюють цукром та іншими нездоровими добавками. Отже, хоча ви можете думати, що робите послугу собі та своїй дієті, вживаючи нежирну їжу, ваше тіло може не почувати себе так само.