Чи потрібно їсти жир Відкрийте для себе повноцінне харчування; Фітнес
Вам потрібно лише невелика кількість жиру, щоб бути здоровим.
Багато років тому у мене була клієнтка, яка була справді «жирною фобією». Якщо вона могла виявити будь-які сліди жиру в їжі, вона б відкинула їх. Вона розсікала шматок смаженої курки на крихітні шматочки, дратуючи всі частинки жиру, які вона могла знайти між м’язовими волокнами. І вона заправляла свої салати прямим лимонним соком - ні краплі олії. Вона робила це насамперед як стратегію контролю ваги. Вона була крихітною жінкою і мала намір залишатися такою, але вона також чула, що людям потрібно їсти жир. Отже, вона переживала. Чи було це прискіпливе ставлення до жиру шкідливим для її здоров’я? І, що ще важливіше, чи справді їй взагалі потрібен був жир у своєму раціоні?
Факти про жир у вашому раціоні
Проста відповідь на запитання: "Чи потрібно їсти жир?" це так, ти робиш. І ось одна з головних причин. Жири, які ви їсте, складаються з різноманітних компонентів, які називаються жирними кислотами. Деякі з цих жирних кислот вважаються незамінними, а це означає, що вони повинні надходити з їжею, оскільки ваш організм не може їх виробляти. Якщо ваше тіло не отримує необхідних йому жирних кислот, це може негативно позначитися на вашому здоров’ї.
Але ось у чому кришка. Кількість жиру, яку потрібно з’їсти, щоб забезпечити своє тіло необхідними жирними кислотами, є незначною. Як ти крихітний, запитаєш ти? За підрахунками, якщо лише 5% споживаних калорій надходять з жиру, який природним чином міститься у здоровій, збалансованій дієті, це зробить це. Це приблизно 75 калорій на дієті з 1500 калорій на день або менше 9 грамів жиру. Так що так, вам потрібно їсти жир, але кількість, яка вам потрібна, настільки мала, що її можна було б забезпечити з дієти з цілих натуральних продуктів - навіть якщо ви взагалі не додавали жиру у свій раціон.