Чи працює Кето для схуднення
Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і жиру, яка за останні роки зросла у популярності.
Було показано, що він пропонує кілька вражаючих переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги. Таким чином, багато людей звертаються до цього способу харчування, щоб досягти своїх цілей щодо схуднення.
Хоча дослідження вказують на те, що дієта може допомогти позбавитись жиру від тіла, довготривалих досліджень, що підтверджують її ефективність, бракує.
У цій статті розглядається потенціал кето-дієти для зменшення ваги.
При дотриманні традиційної кето-дієти споживання вуглеводів обмежується менш ніж 5–10% від загальної добової норми споживання калорій (1).
Це дозволяє вашому тілу вступити в кетоз, стан, під час якого організм переходить на використання жиру замість вуглеводів як основного джерела палива, а кетони виробляються в печінці (1).
Зменшене споживання вуглеводів зазвичай компенсується збільшенням споживання жиру приблизно до 70–90% калорій, або 155–200 грамів для 2000-калорійної дієти (1, 2).
Споживання білка є помірним, зазвичай близько 20% калорій, або 100 грамів для 2000-калорійної дієти (1, 2).
Існує кілька запропонованих механізмів схуднення, пов’язаних з кетогенною дієтою, хоча довготривалих досліджень бракує.
Може зменшити голод
Одним з основних механізмів схуднення, пов'язаних з кето-дієтою, є, швидше за все, її здатність зменшувати голод (4, 5).
Після кетогенної дієти пов’язано зі зниженням рівня греліну, одного з основних гормонів голоду у вашому організмі (6).
Зниження рівня греліну та голоду може призвести до того, що ви вживаєте менше калорій протягом дня, що може призвести до втрати ваги (6).
Насправді, одне дослідження серед 20 людей із ожирінням, які дотримувались кето-дієти, пов’язувало такий спосіб харчування зі зниженою тягою до їжі та алкоголю (7).
Таким чином, кето-дієта може бути ефективною стратегією регулювання рівня голоду, хоча її довготривала безпека повинна враховуватися.
Може сприяти втраті ваги води
Іншим потенційним механізмом схуднення кето-дієти є втрата ваги води, що супроводжує значне зменшення споживання вуглеводів.
Це пов’язано з тим, що вуглеводи, зберігаючи їх у вашому тілі, утримують воду (8, 9).
Таким чином, коли ви зменшуєте споживання вуглеводів, наприклад, на етапі початку кето дієти, накопичені вуглеводи вивільняються разом з додатковою рідиною, що призводить до втрати ваги різної кількості.
Баланс калорій
Щоб визначити, чи може кето-дієта сприяти зниженню ваги, важливо переглянути, як традиційно досягається схуднення.
Щоб схуднути, потрібно вживати менше калорій, ніж спалювати, що також називають дефіцитом калорій.
Одне дослідження, проведене серед 17 чоловіків із ожирінням або надмірною вагою, показало, що кето-дієта пов’язана з невеликим збільшенням кількості спалених калорій. Хоча це не призвело до збільшення втрат жиру в організмі порівняно з традиційною базовою дієтою (3).
Ці результати свідчать про те, що кетогенна дієта не обов'язково перевершує традиційну дієту для схуднення, коли споживання калорій відповідає.
Отже, наслідки зниження ваги кето-дієти набагато частіше є наслідком зниження споживання калорій через зміни сигналів ситості, пов’язані з дієтами з високим вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів.