Чи правда, що банани є радіоактивними Управління з питань науки і суспільства - Університет Макгілла
Si tu veux lire cet article en français, cliquez ici!
Все у світі складається з елементів (пам’ятаєте періодичну таблицю?), Які в свою чергу складаються з атомів. Деякі з цих атомів нестійкі і розпадаються, або розпадаються. Коли це трапляється, вони випромінюють те, що ми називаємо «випромінюванням», яке може приймати форму субатомних частинок, таких як електрони, альфа-частинки та нейтрони, або електромагнітні хвилі, відомі як гамма-промені. Всі вони несуть енергію і здатні розщеплювати або “іонізувати” молекули, з якими вони стикаються. Це пошкодження важливих біомолекул, таких як білки або ДНК, може спровокувати променеву хворобу або рак. Як і у випадку з хімічними токсинами, ступінь впливу є критичною, і це залежить від природи радіоактивного елемента, про який йде мова, кількості елемента, відстані від радіоактивного матеріалу та наявності захисних речовин, які можуть знаходитись між нами та джерело.
Калій (К) - елемент, який часто зустрічається, і дуже мала частка його атомів, приблизно 0,012%, є радіоактивною. Ці атоми K-40 мимовільно розпадаються, вивільняючи електрони (бета-випромінювання), а також гамма-промені. Обидва вони здатні завдати шкоди тканинам. Однак K-40 не дуже радіоактивний, напівперіод напіврозпаду 1,3 мільярда років, це означає, що лише кілька тисяч атомів розпадаються щосекунди. Який насправді ризик з’їсти банан? Це можна визначити за дозою опромінення, яке поглинається відповідними тканинами людини, виміряне в “rem”, одиниці, яка враховує кількість поглиненої радіації та медичні ефекти цього випромінювання.