Чи рецесія зробила Алабаму більш ожирінням
Зростаюча кількість досліджень свідчить про те, що, коли часи стають більш худими, люди, що знаходяться у важкій економічній ситуації, цього не роблять.
Скажімо, у вас є лише 2 долари. А ти голодний. Що ти збираєшся купити?
Аргументує Барб Струмплер, дієтолог з Оберну.
"Ви можете купити два яблука або мішок картопляних чіпсів, - сказав Штруемплер. - Більшість людей збираються купити чіпси. Жир змушує ваше тіло відчувати себе задоволеним ".
Поки цього не стане. Але цей приклад може проілюструвати зростаючу проблему для Алабами, навіть якщо держава переживає кращі економічні часи. Чи Велика рецесія, яка спричинила безробіття одночасно понад 10 відсотків робочої сили штату, зробила алабамів жирніше? Зростаючий обсяг досліджень як на національному, так і на міжнародному рівні припускає, що це може бути так.
Тільки минулого місяця дослідження визначило Алабаму одним із семи штатів, де рівень ожиріння серед дорослих становить або перевищує 35 відсотків. В даний час держава посідає п’яте місце за ожирінням на національному рівні.
"Я думаю, це ідея, яку важко продемонструвати, але інтуїтивно це має сенс", - сказав Майк Грін, доцент кафедри харчування з Обернського університету. "Існує кілька можливих причин. Економіка - це та, про яку все частіше говорять".
Хоча, схоже, не проводиться жодних прямих досліджень проблеми ожиріння в Алабамі з точки зору економіки, нещодавно були проведені дослідження, які пов'язували економічний спад останнього десятиліття з опуклими таліями на національному рівні.
На перший погляд, це може не мати сенсу. Як економічний час - звільнення, менші зарплати, скорочення, дефіцит - може зробити нас товстішими? Але це така динаміка, яку може зрозуміти кожен.
Ви переживаєте. Ви доберетеся до своєї наступної зарплати? Як довго триватиме ваша робота? Щоб полегшити такі думки, люди тяжіють до того, щоб заспокоїти їжу, а іноді віддаються перекусу.
І це також може бути проста емісія доларів та центів, сказав Грін. Багато районів сільської Алабами вважаються «продовольчими пустелями» - місцями без місцевих продуктових магазинів, з меншим різноманітністю та більшим доступом до дешевої, жирної їжі.