Чи шкідлива картопля для хворих на псоріаз Палео-вид
Згідно з анекдотичними повідомленнями, деякі люди з псоріазом почуваються краще, коли уникають картоплі. Звичайно, анекдотичні докази не витримають рецензування, але якщо ви страждаєте на псоріаз, швидше за все, не завадить спробувати дієту без картоплі. І, в найкращому випадку, ви можете навіть помітити поліпшення свого стану. Розумієте, хоча не існує рецензованих досліджень, які б доводили або спростовували, що картопля може спричинити загострення псоріазу, ми знаємо, що картопля містить сполуки, які можуть бути проблематичними для людей з аутоімунними захворюваннями та запальними станами (зауважте, ми говоримо про звичайну картоплю тут, а не про солодку картоплю). Оскільки псоріаз є запальним станом з аутоімунним походженням, легко зрозуміти, чому картопля може бути пусковим продуктом для деяких хворих на псоріаз.
Що стосується потенційних властивостей картоплі, що стимулюють імунітет та викликають запалення, існує дві групи сполук, які, як вважають, відіграють важливу роль: глікоалкалоїди та лектини. Щоб дізнатися, як ці "антиелементи" можуть сприяти вашому псоріазу, продовжуйте читати.
Картопляні поживні речовини, негерметична кишка та псоріаз
Альфа-соланін та альфа-хаконін, основні глікоалкалоїди, що містяться в картоплі, діють як природні засоби, що відлякують шкідників на рослинах картоплі, зменшуючи ризик з’їдання рослини хижаками. При споживанні у досить великих кількостях ці сполуки також токсичні для людини; однак, кількість, яку ви знайдете в правильно зберіганій та підготовленій картоплі, настільки мала, що більшість здорових людей може їсти їх без проблем, особливо якщо вони їдять свою картоплю очищеною (більша частина глікоалкалоїдів картоплі знаходиться в шкірці).
Тим не менш, деякі експерти вважають, що у людей з аутоімунними захворюваннями, такими як псоріаз, глікоалколоїди картоплі можуть викликати проблеми, навіть якщо їх вживати у відносно невеликих кількостях. Змішуючи з водою, альфа-соланін та альфа-чаконін створюють милоподібні піни, які можуть створювати отвори в оболонці вже пошкодженої кишки. Цей стан відомий як "негерметична кишка", або підвищена проникність кишечника, і все більше доказів свідчать про те, що він особливо поширений серед людей з аутоімунними захворюваннями, такими як псоріаз. Проблема з негерметичною кишкою полягає в тому, що вона дозволяє різним неперетравленим білкам і мікробам проникати в кров через отвори в оболонці кишечника, що, в свою чергу, стимулює імунну систему та сприяє хронічному запаленню низького рівня.