Чи сода руйнує харчування решти вашої їжі? Хірургічне мистецтво внутрішньої країни

руйнує

Мало хто з нас вважає газовану напою оздоровчим напоєм, але скільки шкоди ми справді завдаємо, випадаючи в гамбургер і колу? Нещодавнє дослідження вивчило вплив солодких напоїв на метаболізм жирів при вживанні з їжею - і результати можуть переконати вас перейти на воду раз і назавжди.

Наскільки проблематичним є цукор?

Рецензоване дослідження, опубліковане в журналі BMC Харчування, оцінив енергетичний метаболізм 27 здорових учасників, порівнявши дві групи: тих, хто отримував підсолоджені цукром напої з білковою щільною їжею, та напої, не підсолоджені цукром, з тим самим прийомом їжі.

Дослідники виявили, що поєднання солодкого напою з щільною білком їжею послаблює здатність вашого організму спалювати жир. Фактично жировий обмін тих, хто вживав підсолоджені напої з цукром, зменшився в середньому на 8 відсотків порівняно з тими, хто вживав напої без цукру. Цікаво, що збільшення співвідношення білка в їжі не послабило ефекту підсолодженого цукром напою, припускаючи, що просто збільшення споживання білка як спосіб зменшення негативного впливу цукру на талію може бути не найкращим підходом.