Чи варто їсти грецький йогурт, 55 експертів кажуть, що так; Йогурт у харчуванні
Ви чули про грецький йогурт? Звичайно, у вас є. Матеріал настільки популярний, що якби грецький йогурт був групою, то не було б здорово, коли б він подобався. Але ці експерти все-таки величезні шанувальники.
Девід Кац, Доктор медичних наук, директор Єльського дослідницького центру профілактики, їсть його щодня на сніданок, посипаний ягодами та цільнозерновими злаками. Це тому, що він наповнений кальцієм, калієм і, звичайно, великою кількістю білка - про що згадав кожен експерт, з яким ми спілкувались. Тільки шість унцій простого нежирного грецького йогурту має 34% від вашої щоденної вартості. Це набагато більше, ніж ви отримаєте від тонкої, водянистої версії, що продається дітям.
Більш густий йогурт, проціджений для видалення сироватки, був віком частиною кухонь багатьох культур. Без цієї сироватки, яка обтяжує його, грецький йогурт має менше цукру, ніж звичайний йогурт, доки ви тримаєтеся звичайних речей, каже Шивані Сахні, Доктор філософії, викладач Гарвардської медичної школи.