Чи варто нам звертатися до дієти кам’яного віку, щоб залишатися в тонусі та здоровою їжею NDTV
IANS | Оновлено: 17 лютого 2016 р., 16:28 IST
Посеред усієї поспіху зі створенням збалансованої дієти, яка зможе зберегти здорову їжу, запобігти ранньому старінню та поцілувати захворювання, спричинені стилем життя, сучасні лічильники калорій в Індії виявили нову примху: їжте так, як їли наші предки.
Дієта палеоліту, печерних людей або кам'яного віку - дотепер суто західне явище - швидко наздоганяє здорових індіанців, стверджують експерти з охорони здоров'я, попереджаючи, що оскільки час і простір так різноманітні у наших предків та їх харчових звичок, насправді важко запропонувати універсальну формулу, коли йдеться про наслідування палео дієти для суперздоров’я.
Простіше кажучи, дієта печерної людини складається з того, що їли наші предки - від м’яса до багатої рослинами їжі, фруктів, горіхів та овочів у сирому, вареному або приготованому на грилі вигляді.
"Без сумніву, наш раціон був багатий клітковиною та поживними речовинами, що, безумовно, доповнює супер здоров'я та повільне старіння. Їжа, яка споживається сьогодні, переробляється в природі, з низьким вмістом клітковини та високим вмістом натрію. Це є причиною збільшення захворювань, таких як діабет, хвороби серця тощо ", - каже доктор Рітика Самаддар, керівник відділу дієтології та дієтології столичної лікарні Макс Супер у столиці.
"Однак нам слід мати на увазі, що наші предки мали зовсім інший спосіб життя, ніж ми. Вони були набагато більш фізично активними; отже, вміст клітковини в їх їжі легко засвоюється", - сказала вона.
Але чи завжди існувала збалансована дієта на думку наших предків? Слід пам’ятати той факт, що шимпанзе та орангутани в основному були вегетаріанцями, їли всілякі фрукти, горіхи та дієти, багаті рослинами.
Отже, що таке ідеальна палео дієта? Той, що був 30 000 років тому, коли неандертальці зникли із Землі? Від 100 000 років тому або 30 мільйонів років тому?
Якщо ми віримо Робу Дану, біологу з Університету штату Північна Кароліна, який є авторитетом у питанні та подорожах наших предків, наші предки не були одностайними з природою. "Природа намагалася вбити їх і виголодувати з голоду; вони вижили будь-яким способом, іноді з більшою кількістю м'яса, іноді з меншою кількістю, частково завдяки стародавній гнучкості наших кишок", - написав він у своєму блозі на веб-сайті Scientific American.
"Що стосується мене, я вирішу їсти фрукти та горіхи, як мої ранні предки, не тому, що вони є ідеальною дієтою для палао, а тому, що мені подобаються ці продукти, і сучасні дослідження показують, що споживання їх приносить користь", - додав він.