Чи варто виключати білий картопля зі своєї дієти палео взагалі Палео життя
Однією з перших речей, яку ви, швидше за все, виключаєте зі свого раціону, коли їдете на Палео разом із зернами, є біла картопля. Однак, якщо ви хочете їсти якомога здоровіше, то з ними нічого поганого немає.
Ви можете здивуватися, чому я кажу це, оскільки вони не відображаються ні на одному Палео їжа список? Ну, дозвольте мені пояснити, чому, надаючи відповіді на деякі найпоширеніші причини, за якими кажуть, що їсти білу картоплю для вас не годиться.
Причина 1 - Вони занадто крохмалисті
Так, вони містять високий рівень вуглеводів, але це все одно не означає, що вам слід припинити їх вживати. Вуглеводи, які вони містять, корисні для вас, а також не містять у собі токсинів, таких як клейковина або фітинова кислота.
Причина 2 - не такі поживні, як солодка картопля, яка фігурує у списку продуктів харчування Paleo
Проблема цього полягає в тому, що рівень поживних речовин у білій картоплі не настільки далекий від рівня солодкої картоплі. Як 100 грамів солодкої картоплі, так і 100 грамів білої картоплі забезпечують від 0 до 5% вашої ОРД. Крім того, кожен із цих типів містить лише 10% вітаміну В6, необхідного вашому організму. Однак біла картопля містить більше вітаміну С, ніж сорт солодкої картоплі.
Гаразд, солодка картопля містить більше вітаміну А, ніж білий сорт. Однак для його отримання потрібно переконатися, що ви їсте достатньо жиру, щоб ваше тіло могло перетворити бета-каротин, що міститься в цьому овочі, у вітамін А.