Чи відрізняється весняний рулет від рулету з яєць Подумайте, що ви знаєте смакову сутність
Спрінг-рол і його двоюрідний брат, яєчний рулет багато хто помилково вважає однаковим. Однак між ними є чіткі відмінності. Хоча рядки виглядають неясними, Tastessence вирішує плутанину, яка допоможе вам замовити ці вишукані закуски під час обіду.
Походить з В’єтнаму
Gỏi cuốn, або в’єтнамський весняний рулет, зазвичай складається зі свинини, креветок, рисової вермішелі та овочів та обмотується рисовим папером. Він не смажується у фритюрі та не готується зовні, а замість нього подається щойно при кімнатній температурі.
Часом ми всі прагнемо китайської їжі! І, маючи на увазі існуючі варіанти, можна було б заплутатися, з якого вибрати. Гаразд, давайте спростимо, запропонувавши вам вибрати між яєчними рулетиками та ялинними рулетиками. Тепер, перш ніж розводити руки, заявляючи, що це одне і те ж, ми повинні сказати вам, що це не так!
На поверхні вони виглядають однаково, а іноді мають схожі начинки. У багатьох ресторанах або, скажімо, в американському лексиконі, терміни "пружинний рулет" та "рулет з яєць" часто використовуються як взаємозамінні, оскільки подібність між цими булочками є більш вираженою, ніж їх відмінності. Однак зі смаком вони однозначно відрізняються між собою обгортками, начинками, зовнішнім виглядом та калоріями.
Смачні Початки
► Назва «пружинна валка» - це буквальний переклад китайського слова Чун Юн, що означає пружинна валка. Вони також відомі як весняні млинці або тонкі млинці. Кажуть, що в давнину китайці в перший день весни готували тонкі борошняні млинці з овочами та фруктами. Люди відправляли цю страву своїм друзям і родичам, щоб зустріти весну. З тих пір ця страва зазнала кілька змін. Сьогодні існує кілька регіональних сортів ярого рулону.
► Слово «рулет з яєць» - це переклад китайського слова Jīdàn juǎn. Хоча походження яєчного рулету невідоме, кілька азіатських країн заявляють про нього, і багато хто каже, що пружинний рулет призвів до його створення. Спочатку азіатська страва, рулет з яєць поширився по всьому світу. Їх запровадили в Америці китайські іммігранти, які намагалися приготувати щось, що сподобалось би американцям.