Чи занадто багато вітаміну С викликає побічні ефекти
Вітамін С - дуже важлива поживна речовина, якої багато в багатьох фруктах та овочах.
Отримання цього вітаміну особливо важливо для підтримки здорової імунної системи. Він також відіграє важливу роль у загоєнні ран, підтримці міцності ваших кісток і поліпшенні функції мозку (1).
Цікаво, що деякі стверджують, що добавки з вітаміном С забезпечують переваги, крім тих, які можна отримати від вітаміну С, який міститься в їжі.
Однією з найпоширеніших причин, чому люди приймають добавки з вітаміном С, є думка, що вони допомагають запобігти застуді (2).
Однак багато добавок містять надзвичайно велику кількість вітаміну, що в деяких випадках може спричинити небажані побічні ефекти.
Ця стаття досліджує загальну безпеку вітаміну С, чи можна його вживати занадто багато, та потенційні негативні наслідки прийому великих доз.
Вітамін С - це водорозчинний вітамін, що означає, що він розчиняється у воді.
На відміну від жиророзчинних вітамінів, водорозчинні вітаміни не накопичуються в організмі.
Натомість вітамін С, який ви споживаєте, транспортується до ваших тканин за допомогою рідин у організмі, а вся зайва кількість виводиться із сечею (1).
Оскільки ваш організм не зберігає вітамін С і не виробляє його самостійно, важливо щодня вживати продукти, багаті вітаміном С (1).
Однак вживання великої кількості вітаміну С може призвести до несприятливих наслідків, таких як травлення та камені в нирках.
Це тому, що якщо ви перевантажите своє тіло дозами цього вітаміну, що перевищують норму, він почне накопичуватися, що потенційно може призвести до симптомів передозування (3).
Важливо зазначити, що більшості людей непотрібно приймати добавки з вітаміном С, оскільки ви можете легко вживати їжу, вживаючи свіжі продукти, особливо фрукти та овочі (1).
РезюмеВітамін С розчиняється у воді, тому він не зберігається в організмі. Якщо ви споживаєте більше, ніж потрібно вашому організму, воно виводиться з сечею.
Найпоширенішим побічним ефектом високого споживання вітаміну С є розлад травлення.
Загалом ці побічні ефекти виникають не від вживання їжі, що містить вітамін С, а від прийому вітаміну у формі добавки.
Швидше за все, у вас трапляються травні симптоми, якщо ви споживаєте більше 2000 мг одночасно. Таким чином, встановлена допустима верхня межа (TUL) 2000 мг на день (1, 3, 4, 5).
Найпоширенішими симптомами травлення при надмірному споживанні вітаміну С є діарея та нудота.
Також повідомлялося, що надмірне споживання призводить до кислотного рефлюксу, хоча це не підтверджується доказами (1, 3, 4, 5).
Якщо у вас виникають проблеми з травленням внаслідок прийому занадто великої кількості вітаміну С, просто зменшіть дозу добавки або взагалі уникайте добавок вітаміну С (3, 4, 5).
РезюмеПрийом більше 2000 мг вітаміну С на день може призвести до розладу шлунково-кишкового тракту, включаючи такі симптоми, як діарея та нудота.
Він може зв’язуватися з негемовим залізом, яке міститься в рослинній їжі. Негемове залізо не засвоюється вашим організмом настільки ефективно, як гемове залізо, тип заліза, що міститься у продуктах тваринного походження (6).