Чи здорове арахісове масло Ось найздоровіше арахісове масло, яке можна купити справді просто
До речі, арахісове масло зі зниженим вмістом жиру - одна з найбільших шахрайств століття.
Коли справа доходить до того, щоб ви отримали поживний баланс, не можна заперечувати привабливість старого доброго арахісового масла. Звичайно, ви, мабуть, любили його в дитинстві під час перекусу (або намазували на бутерброд з желе на обід), але суттєве горіхове масло насправді є чудовим вибором і для дорослих, забезпечуючи основний білок, корисні ненасичені жири, і клітковина. "Він також багатий на такі важливі мікроелементи, як вітамін Е, В3 (ніацин), В6, магній, мідь та марганець", - каже Маріса Сільвер, RDN.
Але не все арахісове масло є рівним - насправді, велика кількість банок, які ви знайдете на полицях продуктових магазинів, містять доданий цукор, рослинні олії та трансжири, які використовуються для зміни смаку та текстури, роблячи їх більш обробленими та менше корисний варіант закуски.
Тож як відрізнити одне від іншого?
На думку Сільвера, найкращий метод - переглянути список інгредієнтів. Якщо ви бачите гідрогенізовані олії або пальмові олії, це означає, що ваше арахісове масло також містить нездорові трансжири та насичені жири. Насправді в банку повинен бути лише один інгредієнт: смажений арахіс. (Єдиний виняток з цього - невелика кількість солі). Крім того, будьте обережні щодо таких термінів, як „натуральний”, який, як правило, є маркетинговою хитрістю, а також „горіхове масло зі зниженим вмістом жиру” або „знежирене”. "Багато нежирних арахісових масел наповнені доданим цукром, тому пам'ятайте про це, вибираючи", - пояснює Срібло.