Чи здоровий сік із селери
Чи справді вживання цього яскраво-зеленого соку може дати вашому тілу здоровий стимул? Ось наука, яка стоїть за популярною тенденцією.
Поділіться у Pinterest Які справжні переваги вживання соку селери? Getty Images
Можливо, ви бачили #celeryjuice в Instagram.
Або, можливо, ви чули про #CeleryJuiceChallenge, започаткований автором бестселерів New York Times Ентоні Вільямом, який закликав людей пити сік селери щодня протягом тижня в грудні.
Здається, яскраво-зелений сік привертає увагу в Інтернеті та поза ним, але чи справді він здоровий, чи це просто ажіотаж?
«Це правда, що існують допоміжні дослідження фітохімікатів у селері, які допомагають знизити артеріальний тиск, зменшити запалення та боротися з окислювальним стресом. Ці самі поживні речовини містяться у цілій селері, а також у соку селери », - сказала Ерін Палінскі-Уейд, зареєстрований дієтолог та автор« 2-денної діабетичної дієти », Healthline.
Однак вона стверджує, що селера може боротися з інфекціями та хворобами, такими як вірус Епштейна-Барра, не підкріплені науковими дослідженнями чи доказами, і в основному анекдотичні на основі особистого досвіду, що ділиться в Інтернеті.
Шеф-кухар знаменитості та автор бестселерів New York Times Девін Олександр погоджується.
"Це тенденція, і це здорово, але це не чудо-засіб, і немає жодного наукового факту, що це в цілому краще, ніж вичавлювання з інших овочів", - сказав Олександр Healthline.
Олександр також зазначає, що люди, які стверджують, що схудли на 20 кілограмів або набрали чистішу шкіру, лише замінивши інші сокові напої соком селери, повинні враховувати, що вони п'ють і їдять, перш ніж міняти місцями.