Чисте харчування дієтолога; s Загадка; Тренінг з триатлону, коучинг, харчування, табори 2 Doc Tri

чисте

Чисте харчування здається останньою тенденцією дієти, і, як дієтолог, це мені щось подобається ... здебільшого. Як би мені не сподобалось, коли вся справа в їжі свіжої, необробленої їжі?

Хоча не існує "легального" визначення чистого вживання їжі, більшість людей вважає, що це означає багато свіжих фруктів та овочів, цільного зерна та нежирного м'яса, що годується травою (або необроблених джерел білка для веганів), а також уникати ВСІХ перероблених та фаст-фудів.

Але ось у чому річ. Харчування «чистою» означає, що коли ви падаєте з фургона (а більшість людей це робить), що ви нечисті (задихаєтесь!), І для багатьох людей це призводить до великої кількості негативних розмов. А кому це потрібно? Це слизький схил від чистого харчування до того, що ми, дієтологи, називаємо «невпорядкованим харчуванням», коли люди одержимі кожним укусом та кожним інгредієнтом.

Я це постійно бачу. Люди розподіляють продукти на “хороші та погані” категорії, і це майже завжди прирівнюється до “доброго чи поганого”, залежно від того, що вони їли того дня. І якщо вони їли “погану” їжу, то вони погано почуваються до себе і відмовляються від спроб їсти здорову їжу взагалі. Що я часто чую, це таке: «У понеділок мені було добре - я їв багато чистої їжі - тоді я отримав ці картопляні чіпси, і звідти він пішов вниз». Це те, що ми називаємо "який ефект біса", тобто я з'їв цукерку (або іншу нечисту їжу), так що, блін, я міг би просто свиняти решту дня.

Реальність така: ви можете отримувати всі необхідні поживні речовини, не “харчуючись чисто”. Ви не помрете, якщо будете їсти картопляні чіпси і не збираєтеся давати дітям рак випадковою замороженою піцою.