Читання ярликів для милостивої комори

Багато людей запитують мене про читання ярликів для чистого харчування. І правда в тому, що це важка тема для висвітлення просто тому, що там дуже багато інгредієнтів. Мені було б практично неможливо скласти їх список. Отже, досі я уникав цієї теми.

Але я не з тих, хто ігнорує питання, і я не люблю залишати людей повішеними. Тож я подумав, що поділюся принципом, який використовував, коли вчився читати ярлики для чистого харчування.

ЧИТАННЯ ЕТИКЕТКИ ДЛЯ ЧИСТОГО Вживання їжі:

КІЛЬКІСТЬ ІНГРЕДІЄНТІВ:

Багато людей вважають, що важливе значення має кількість інгредієнтів. Існує теорія, ніж будь-що, що містить більше 5 або 6 інгредієнтів, означає, що продукт не чистий. Хоча я розумію, що за цим стоїть, ніщо не може бути далі від істини.

Більшість моїх рецептів містять більше 5 або 6 інгредієнтів, і всі вони вважаються чистими в різному ступені (залежно від вашої філософії харчування).

Ви можете отримати харчовий продукт із 30 інгредієнтами, але якщо всі ці інгредієнти чисті, а продукт не оброблений, це цілком нормально. Дайте, я не думаю, що ви коли-небудь знайдете такий предмет, але йдіть зі мною сюди ...

ЧИТАННЯ ЕТИКЕТКИ:

Це я робив це спочатку (і дотепер роблю це).

Переглядаючи список інгредієнтів, враховуйте кожен інгредієнт окремо. Це щось, що ви придбали б окремо, щоб готувати на власній кухні?

Наприклад, почнемо з випадкової баночки з соусом для спагетті. Якщо інгредієнтами є «помідори, часник, оливкова олія та базилік», то ви знаєте, що це чисто, тому що ви купуєте САМІ помідори для приготування. Ви також придбали б ПРОСТИЙ часник, щоб готувати. Те саме стосується оливкової олії та базиліка.

Але якщо в списку інгредієнтів написано: “помідори, часник, оливкова олія, базилік та мальтодекстрин”, ви хотіли б пропустити це. Ви ніколи не пішли б до магазину, де б приготували мальтодекстрин вдома.

Звичайно, завжди є винятки з правила, але загалом кажучи, це буде тримати вас у значній мірі на шляху. Слово попередження, хоча це також може викликати розчарування, коли ви починаєте розглядати етикетки таким чином. Вам доведеться полювати на чисті продукти. Їх непросто знайти.

Але тоді головна увага в чистому харчуванні, чи не так? Ви хочете придбати менш упаковані продукти і замінити їх цілими продуктами харчування, переважно з секції продуктів. Продукти, для яких не потрібні ярлики, оскільки перелік інгредієнтів, Є самим товаром.

ПРИКЛАДИ ЧИСТОЇ їжі:

(етикетки здебільшого не потрібні)

Апельсини
Селера
Листя салату
Курка
Звичайний овес
Лосось
Пшоно
Ячмінь
Мигдаль
Волоські горіхи