Що таке харчування та дієтологія з урахуванням ваги (WIND); Харчова дієта та дієтологія

І справді, чому існують харчування та дієтологія, що включає вагу - він же ВІТЕР?

таке

До кого звертається WIND?

Давайте відповімо на ці запитання спочатку, перш ніж заглибитися у щось інше у цьому (новому!) Блозі з питань харчування та дієтології, що включає вагу.

Чесно кажучи, є давні рухи, які підтримують турботу, що включає вагу. Наприклад, «Здоров’я у кожному розмірі», наприклад, діє протягом десятиліть і розвивалося завдяки крові, поту та сльозам блискучих жирових активістів. Щоб бути зрозумілим, WIND тут не для того, щоб наступити на ноги, взяти на себе чи замінити будь-яку існуючу парадигму.

Автори Інтуїтивного харчування, зареєстровані дієтологи Евелін Трибол та Еліс Реше, дали нам мову для недієтичного консультування та лікувальної дієтології. Вони окреслили ключові принципи цієї недієтичної парадигми, а також включили HAES®. (Незабаром виходить четверте видання книги "Інтуїтивне харчування"!)

Вагоме харчування та дієтологія не лише підтримує не дієтичну та жирову активістику діяльність - яка, звичайно, все ще дуже жива та активна - але і тут, щоб допомогти поширити інформацію та особливості того, як ці парадигми виглядають на практиці.

Чому ВІТЕР?

Ну, по-перше, харчування, що включає вагу, та дієтологія - це рот. Стенографія, WIND, легко запам'ятовується. Тож давайте поговоримо про це спочатку. (Тоді ми розберемося з тим, що насправді тут робимо.)

Коли абревіатура вперше з’явилася в моїй голові, я знав це більше, ніж скорочення. Це метафора.

Дієтологи, які приєднуються до HAES та не підходять до дієти, втомилися. Ми втомилися від жирової фобії, втомилися від зайвої ваги, яка займає занадто багато місця в медичних розмовах, і втомилися від ледачих медичних практик. Нам набридло дискримінація на основі ваги та вагова стигма.

Я був би безглуздим, не кажучи вже про те, що протягом десятиліть переважна більшість дієтологів жили з тонкими привілеями. (Багато людей все ще роблять - моя рука піднята, але, на щастя, ми теж бачимо зміни в цьому.) Нас навчили, як нібито “лікувати” умови, яких ми не могли зрозуміти. Навряд чи нас навчили СЛУХАТИ досвід своїх клієнтів або розглядати альтернативу підходу до схуднення.